大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养的搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜营养的搭配的解答，让我们一起看看吧。
哪些菜搭配在一起吃，比较营养又经济？
菠菜+芝麻油 同食有通便作用。 胡萝卜+山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱。 萝卜+紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可清肺热、治咳嗽。 洋葱+火腿 洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。 莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。 青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。 油菜+青椒 油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。 土豆+醋 土豆营养丰富，但含有微量的有毒物质龙葵素，加入醋，则可以有效地分解有毒物质。
萝卜最佳搭配蔬菜？
萝卜可以搭配以下两种菜：
一、萝卜炖羊肉
原料： 胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料： 水1200毫升，料酒3小匙，葱、姜、蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油半匙 。
做法：
是芋头吧。太好吃了，萝卜炖芋头真的太好吃了。能下白米饭满满两大碗呢。清甜而且软软的。还有一股香香的味道真不错。萝卜清甜软糯入口而化，芋头清香粉糯而不干巴巴。看看不起眼的萝卜和芋头对人有很大义处。如头疼、补血都有很好的帮助。
萝卜炖牛腩
准备食材：牛腩、白萝卜、胡萝卜、柿子椒、红椒、葱姜蒜、老冰糖、干辣椒、花椒粒、茴香、香叶、八角、桂皮、精盐、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱
制作方法：
2、锅中放入适量的清水，然后将切过的牛肉放入锅中，大火煮开，然后用勺子舀去上面的浮沫捞出，在凉水当中过一下。
萝卜最佳搭配是青菜。当然还有别的蔬菜可以成为最佳搭配。俗话说，萝卜青菜各有所爱。有人爱吃萝卜，有人爱吃青菜，单独萝卜或青菜烹饪起来可能也很好吃，但我认为营养有点单一。因此炒萝卜时搭上青菜除颜色好看外，最好的是两者搭在一起营养互补。
1、白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
3、白萝卜+葱:冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
4、白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但肉生痰,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
5、白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养的搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养的搭配的2点解答对大家有用。
