大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜蒸排骨做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜蒸排骨做法的解答，让我们一起看看吧。
干蒸排骨家常做法？
材料和做法:排骨400克 ·姜片少许·大蒜一粒·葱花一汤匙·牛乳片适量。
调味料：糖¾茶匙·玉米淀粉一茶匙·料酒半茶匙·酱油半汤匙·白胡椒粉少许·油一汤匙
1.先把调味料混合好·
2.把排骨和姜片、蒜头放入调料中用手搅拌均匀·后再加入油、充分搅拌均匀·把排骨排列在碟上·
3.把牛乳片放在排骨上面、用保鲜膜包好·大火隔水蒸25至30分钟即可。
原料
排骨 (500g) 姜葱水 半碗 油 一汤勺
蒜 2块
1，买回来的排骨剁开，洗净，多翻洗几次洗净表层血水，用没过排骨的水再泡水三十分钟，再倒掉，倒入白醋于新的清水中再泡十分钟，捞出冲洗干净，稍晾干。
主料蒜头 ：3瓣、菜干 ：1小扎、排骨 ：380辅料盐 ：适量、油 ：适量、生抽 ：适量、生粉 ：适量具体步骤1.备好所需材料,菜干提前用温水泡发.2.把泡发好的菜干剁碎,排骨用少许油、盐、生抽、生粉腌30分钟.蒜头拍扁.3.热锅热油,下蒜头炒香,加入菜干翻炒5分钟,调入适量盐、生抽,炒匀,关火,盛起.4.把炒好的菜干与腌制好的排骨搅拌均匀.5.取一高压锅,放入蒸架,加入清水,把蒸干排骨放在蒸架上,盖上高压锅盖,开大火,锅上汽后转小火蒸20分钟.6.20分钟后,关火,锅下汽后,开盖,菜干蒸排骨完成了！
干锅排骨的做法超小厨？
1、肋排500g，切块，洗净，泡在清水中至少2小时，中间记得换一次水
2、锅中放入冷水，水中放入4片姜，少许料酒，然后将排骨放入（冷水下锅），中火烧开，过程中撇去血沫和杂质
4、砂锅中依次放入姜片四片，葱段两段，泡发的海蛎干四块（不喜欢可以不放，我也是用来去腥臭）少许料酒，醋少许，一次性加足水，后面不可再加水
5、大火烧开，在这个过程中，可用滤勺去杂质和油脂，保证口感。
主料；牛仔骨2斤 彩椒各一半；现磨黑胡椒看自己（有点辣） 海盐适量；现磨黑胡椒适量 大豆油适量（过油）；生抽适量 耗油适量；水适量 淀粉7克；黑胡椒牛仔骨的做法步骤；
1. 牛仔骨切好 自然解冻。处理其他食材。；
2. 把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制（放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀）。；
3. 牛仔骨过油（油烧到8成热调中火）表面略金以熟。调制汁（黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。）再来一碗淀粉水。；
4. 锅烧汁。略热后放彩椒，加淀粉水。勾芡，一半粘稠度时下牛仔骨，翻锅~翻5下均匀后出锅。
食材清单：猪排 500g 、 土豆 2个 、 洋葱 半个 、 青辣椒 3个 、 蒜苗 2根 、 大葱 一根 、 李锦记蚝油 3勺 、 白糖 一勺 、 干辣椒 一大把 、 花椒 两大把
步骤1
将排骨泡过血水后捞出，加入两大勺盐相当于10g盐，加两勺花椒和老姜片，腌制2-3个小时。
步骤2
半个洋葱洗净切成块
材料
排骨一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙
做法
1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右。
2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的18CM的小铸铁锅），把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。
3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右。
4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。
到此，以上就是小编对于蔬菜蒸排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜蒸排骨做法的2点解答对大家有用。
