大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡丝蔬菜营养面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡丝蔬菜营养面的解答,让我们一起看看吧。
鸡丝油面的做法?
鸡肉下锅焯一遍。
步骤 2
用勺子撇去浮沫。然后转移到高压锅中焖40分钟左右,加两片姜提味去腥。
PS:做给宝宝吃的肉,最好用高压锅焖一下,这样肉比较软烂,宝宝容易嚼动。
步骤 3
焖鸡肉的同时,把小油菜焯熟。
步骤 4
做法:锅中加500ml水,葱段,姜片,2小勺盐,少许花生油,放入鸡胸肉一块,煮20分钟。取出鸡肉,放凉用手撕成肉丝。黄瓜切丝盛盘备用。
切好的面条煮熟,放入事先准备好的凉白开中过量,盛出控水,加油一两熟油拌匀放凉。
再调一个拌汁:在碗中加一勺芝麻酱,一勺酱油,半勺醋,少许花椒粉,两勺水,蒜泥,葱末搅拌均匀。
鸡丝面正宗做法?
步骤/方式1
用的是鸡汤剩下的鸡肉,喝鸡汤往往剩下的都是鸡胸肉。柴…连汤带肉倒入锅中,加水烧沸
步骤/方式2
捞出鸡胸,撕成鸡丝
步骤/方式3
白菜切细条,烫熟捞出
步骤/方式4
步骤/方式1
步骤/方式2
鸡胸清洗干净,锅中加适量的清水,水开以后加1勺料酒、1根小葱,3个姜片和鸡胸肉一起放进锅中,把鸡胸肉煮熟以后捞出,放凉以后用手撕成细细的肉丝放在碗中备用
步骤/方式3
把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋清和蛋黄搅拌在一起,准备平底锅开火,过热以后放入少许食用油,把锅端起来轻轻晃动,让油均匀的沾满锅底,油温7成热的时候,把鸡蛋液倒入,用手晃动让鸡蛋液平铺在锅里,成型以后盛出,用刀切成细丝。
步骤/方式4
鸡丝面叶的家常做法?
工具原料原料:
面300克、嫩鸡肉200克、***(或者黄瓜等蔬菜)适量配料:精盐、酱油、鸡精、调和油、香葱、蒜、花椒、干辣椒、料酒、白糖适量。
步骤/方法
制作调味汁:
1、蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用2、锅中倒入适量的油,油温7成热时下入花椒,改中小火慢慢把花椒煸香后,火开到极小,下入干椒炸香。
3、待辣椒炸香后,把火重新开大,接着倒入酱油、糖少许煮开(中间可以适量加入水)。煮开后改小火煮10分钟左右,即可关火下入蒜粒盛出备用。
处理嫩鸡肉:
4、嫩鸡肉洗净,放葱、姜、料酒腌制30分钟,然后冷水下锅同煮(含葱、姜),水开后撇去浮沫,中小火煮20分钟左右即可捞出备用(用筷子戳进鸡肉为熟5、戴塑料手套,把鸡肉切或撕成细丝装盘备用。
完成鸡丝面:
6、***切丝,锅中加入适量的水(水里适量的食用油),待水开后,把***丝放到里面焯下水捞出备用。
鸡肉半只、马铃薯粉适量 、 黄豆芽适量、海带适量、花生(炒)适量 、 姜适量、八角适量、食盐适量、桂皮适量、辣椒粉适量、色拉油适量、小葱适量
烹饪步骤:
1. 半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开
干土豆粉提前半小时用凉水泡软
鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟
花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的***鸡肉中即可关火(半小时左右)
然后放入开水中煮至通透
加入鸡丝煮开
放入辣椒面翻炒,一直要用小火
1.锅中放清水200克,下入鸡胸肉,大火烧开,煮熟捞出,放案板上顺反撕成丝,放入盘中备用。
2.黄瓜斜切成片,顺刀切成丝,红椒去筋膜切细丝,大葱切沫,蒜拍碎切沫,香葱切段。
3.锅中放入清水500克,大火烧开,放入切面煮熟,倒入凉水中过凉,控净水分,倒入碗中备用。
4.然后码上鸡丝,黄瓜丝,红椒丝,大葱沫,蒜沫。
5.依次放盐,味精,生抽,米醋,麻油,香油,辣椒面。
6.锅中烧热放入色拉油10克,大火烧至7-8成热,把热油倒入面上的辣椒面上氽香,撒上香菜,用筷子拌匀即可。
到此,以上就是小编对于鸡丝蔬菜营养面的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡丝蔬菜营养面的3点解答对大家有用。