大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌蔬菜更营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌蔬菜更营养的解答，让我们一起看看吧。
吃凉拌菜能减肥吗？
吃冷盘确实有一定的减肥效果。凉菜主要由各种蔬菜制成，其中热量含量很低，一般不会在摄入后导致肥胖。此外，冷拌蔬菜富含纤维素和维生素，可增加饱腹感，促进肠道消化腺分泌，改善便秘，减轻体重。但是，在制作沙拉的过程中，要注意不要添加太多的沙拉酱和肉，否则不会有减肥的效果。
哪些蔬菜可以凉拌或生吃？
1、洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。
2、 焯一下再吃的蔬菜分以下几类： 一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。 第三类是芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。第四类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
一碗凉拌菜多少大卡？
一碗凉拌菜60大卡。凉拌菜的热量一般都较低，具体多少要看具体的蔬菜是什么，蔬菜的质量有多少，用了多少调料，调料是什么。
通常情况下，500克绿叶蔬菜产生100千卡左右的热量，根类蔬菜产热会稍高一些，如土豆、山药、胡萝卜、莲藕等，调料中如果用到植物油，通常，10克植物油可以产生90千卡的热量。
如果凉拌菜中用到沙拉酱，也会产生热量
西红柿凉拌有什么营养？
美容,美颜.由于是凉拌,西经柿里的维生素都最大程度的保存了下来.有比水果更为丰富的营养和美容用的果酸.
西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
海带丝拌菠菜既营养又有价值，小伙伴们准备怎么做呀？
首先我们要明白，菠菜是非常具有营养价值的食材，经常吃菠菜是有助于视力的。
1.先把干海带用清水泡发半个小时，泡软为止。
3.把海带和菠菜放在开水里面焯一下。
5.在焯好的菠菜和海带丝放在一起。
6.加入蒜末与香菜碎。
7.喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的请忽略。
其实凉拌菜并没有太多的小诀窍，只要按照自己喜欢的口味去加入调料，就会有自己喜欢的味道了，多吃青菜有助于身体健康。
凉拌菠菜海带丝具有清热利湿，开胃健脾的功效。
小菠菜500克，海带150克，芝麻20克，花生米20克，精盐、味精、麻油适量
将海带滞温水[_a***_]涨发，用清水多次冲洗干净，切成细丝，在沸水锅中烫一下，捞出沥干水，放盘中；
- 将小菠菜去杂洗净，放沸水锅中烫透，捞出沥于水，晾凉后放盘中；
- 芝麻洗净，沥干水放锅中，用小火炒香；
- 花生米洗净沥干水放锅中小火炒熟，碾成粉；
- 将芝麻、花生粉、精盐、味精放盘中拌匀，淋土麻油即可。
众所周知，海带含有多种氨基酸和无机盐，它可以减少饥饿感，是一种低热量、高纤维素食物，是肥胖者较为理想的减肥食品。
而菠菜富含胡萝卜素、维生素C等，它是标准的“营养模范生”，凉拌海带丝和菠菜是一道非常不错的可口美食，而制作方法也很简单。
准备的调料有：盐 味极鲜 凉拌醋 耗油 香油 鸡精 姜蒜末 香菜段（或葱末）
1，将海带丝泡发洗净后焯水备用。
2，将菠菜择洗干净后焯水备用。
3，将上述调料放入碗中，搅拌均匀。（香菜段或者是葱末，不要放）
4，将焯水过的海带丝和菠菜一起放入盆中，倒如上所调料汁搅拌均匀，最后撒上香菜段，或者是葱末即可。（喜欢味道大一点的还可以加入少许辣椒酱）
小贴士：海带丝和菠菜不要放在一起炒水，因为海带丝是碱性食物，而菠菜是酸性食物在一起焯水会降低营养成分。
到此，以上就是小编对于凉拌蔬菜更营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌蔬菜更营养的5点解答对大家有用。
