大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜水饺正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜水饺正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
青菜饺子馅怎么做？
金针菇 150克，饺子皮 300克，姜 15克，盐 5克，白胡椒粉 2克，酱油 20毫升，芝麻油 10毫升。
做法步骤
2、 往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉，把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌，充分混合。
2. 青菜洗净，放入少许盐腌制15－20分钟青菜变软，把青菜放入绞肉机打碎，挤干水分。
4. 平底锅不放油加热，碗里打一个鸡蛋搅散，倒入平底锅，手把平底锅转一下，一个鸡蛋皮就做好了，一次做好6个鸡蛋皮，放入绞肉机把虾米也一起放进去打碎。
5. 木耳泡发洗净也放入绞肉机打碎。
毛青菜饺子馅的做法？
【制作食材】面粉，青菜，红萝卜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，蚝油，生抽，食用油
制作步骤
先把做这个青菜饺子需要用到的食材准备一下，一把洗干净的小青菜，一小节红萝卜，一块老豆腐，一把小葱，一个鸡蛋，食用盐，十三香，蚝油，生抽，食用油，准备好食材后我们就开始操作了，一把清=洗干净的小青菜给它切碎，切好后装入一个大碗中，往里边加点食用盐，搅拌一下，杀出青菜里边的水分，半截去皮洗净的红萝卜先切成片，在切成条，最后改到切成小碎丁，切好后装入盘中，时间到后青菜已经出水了，装入一个干净的纱布中，用了攥干水分。放在另一个碗中备用。
2、挤好的青菜水中倒入适量的面粉，加入一勺盐 增加面粉的筋性，用筷子搅成絮状，成絮状后下手揉成一个光滑细腻的面团，盖上盖子松弛十分钟，准备豆腐一块先给它切成片，在切成条，最后切成小丁，切好后装入盘中，切好的豆腐中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌一下，锅中油热倒入鸡蛋豆腐给它煎一下，煎至一面金黄后翻面，双面金黄后给它斗散，炒散后倒入红萝卜，翻炒几下就可以出锅了。
3、炒好的鸡蛋红萝卜倒入攥干水分的青菜中，在放点切好的葱花，给馅料调一下味，加点盐，生抽，蚝油，食用油，为了保持青菜原有的鲜香就不加其它调料了，搅拌均匀后放一旁备用。
首先把葱姜蒜切末，肉馅放入盆中，加入酱油等调料搅拌均匀。然后芹菜焯水后，芹菜切碎，把芹菜水分挤出，加入肉馅中。最后油倒入锅中，倒入葱末姜末翻炒爆香，关火，淋在芹菜上充分搅拌，装入盘中即可。
毛青菜饺子的做法？
要制作美味的毛青菜饺子首先要准备饺子皮和馅料。饺子皮应该选择湿度较少的面粉，逐渐加水搅拌成面团，揉至光滑后饧面约20分钟。馅料则需要切碎毛青菜，加入猪肉末、姜葱等调料，调匀后冷却备用。
将面团擀成薄片后，使用饺子模具将馅料包入皮中，并用手指将边缘紧密合并。然后将饺子放入沸水中煮熟即可。最后可以配上蘸酱，如酱油、醋等，口感更佳。
青菜素饺子怎么做？
1.青江菜洗净后汆烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。
2.香菇泡软切末；五香豆干切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。
3.取一大容器，放入作法1、2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的素菜内馅内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将水饺捞出即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜水饺正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜水饺正宗做法的4点解答对大家有用。
