大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于12种蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍12种蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
12月能种哪些蔬菜？
菠菜：菠菜的耐寒能力强，可选十二月份种植，直接撒播，覆盖薄土即可。
韭菜：韭菜在零下5℃的低温下也可存活，不过最好控温在10℃左右。
香菜：香菜喜冷凉环境，可选十二月前后种植，若所在地区温度过低，最好覆盖塑料膜。
蒜苗：大部分地区蒜苗都可安全越冬，耐寒性高。
生菜：生菜对环境的适应能力强，四季都可种植。
大蒜、菠菜、白菜的生长非常迅速，而且病虫害少，很轻松就能种植出产量高质量好的蔬菜
菠菜是一种实实在在喜凉的蔬菜，天气稍微热一些，温度超过25℃，都会导致菠菜生长缓慢，菠菜叶子容易出现皱纹，出现凹凸不平的叶片等。
甚至天气热的，播种到菜地中的菠菜种子都不会出苗，直接会因为长时间埋土里而被闷坏。
因此，在我们南方海边地区，基本上都会在立冬后才会开始露天播种，甚至有一些比较热的地区，还会选择在12月份的现在开始种植，土壤湿润，出芽快，生长也快，最主要的是，害虫非常少。
冬至后立春前，有哪些露地蔬菜可以种植？
1.芹菜
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。***发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。立春后温度适宜芹菜的播种，因此立春后适合芹菜的种植。
2.土豆
土豆利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃(土温16～18℃)，高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害
3.生菜
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。***较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优;持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
2.蒜苗 3.莴笋 4.萝卜和胡萝卜 5.菠菜 一般不育苗，***用地膜直播 6.大白菜 7.菜豌豆 8.卷心菜 9.四叶青等眼下已进入春季，有些蔬菜即将开始育苗或播种，但露地蔬菜是条“短腿”、生产量较少，农村家家都有在房前屋后种点蔬菜，也只是自给自足，没有商品量。有很多地方常用蔬菜，如大葱、茄子、韭菜、西红柿等大部分都是从外地购进。
冬至后立春前，有哪些露地蔬菜可以种植？
感谢悟空小秘书的邀请！
冬至节气刚过去没多长时间，马上就要到腊月了，农历上最后一个寒冷的月份，明年的大春还要到二月四号，整整还有一个多月的时间，从冬至到立春，如果问还有什么可以露地栽培的蔬菜，我觉得应该很少了，特别是北方，温度低，大部分都是已经成活或者等开春之后在进行播种栽培，有条件的会安排地膜覆盖播种，需要反季节栽培的一般则是大棚温室培育，只有南方的天气种植的蔬菜种类比较多一些。
那一般适合秋栽越冬的蔬菜有哪些品种呢？我总结了一些北方耐寒而且适应性比较广的蔬菜，如韭菜、大葱、大蒜等，它们的地下茎根可以忍受最低零下30℃，生长温度不能低于5℃，一般的半北方地区都还可以适合种植；另外还有一些半耐寒性的蔬菜，如大***、菠菜、白萝卜、芹菜、莴苣、芥菜等叶菜类，露地种植的温度最低不能低于7℃，可以适度越过夜间零下1-3℃的低温，温度太低容易发生冻害烂叶，目前也是市场上需求比较广泛的蔬菜类，也是我们安徽地区种植比较多的蔬菜。下面我就和大家简要说几种越冬性蔬菜的栽培方法吧！
一、韭菜
“懒人韭”算是一种种植最方便的冬季蔬菜了，种植区域也广泛，阳台上也可以安排，用***繁殖或者挖根移栽都是一种好方法。一般***用条播，30公分的间距开一条宽15公分，深5-6公分的沟，浇水后均匀撒种，覆土，盖层稻草保墒增温，出苗10公分左右就可以追肥中耕了，这样一般可以赶得上“二月头刀韭”了！
二、萝卜
农村冬天火锅的第一大标配，秋萝卜可称得上是“土人参”，特别和牛肉搭配，简直美味极了。种植时间一般在八九月份，多行条播，密度依照品种而定，播后轻浇水，出苗后结合间苗施肥浇水，后期控制水量防止空心，在霜冻或土壤封冻前采收即可。
三、菠菜
“暗送秋波”就是指秋天的菠菜，也是火锅的第二大标配，但切忌和豆腐同食，不好消化还有害。播种方式可以撒播，预先催芽可以增加生长速度，一般在9-10月播种，株高20公分就可以***收。前期生长缓慢可以多施肥灌溉，分次***收或越冬后的也要进行追肥。
大概的就是如此，具体还要依照不同地区的差异安排，重要的还是需要尊重农时，露地栽培依靠的还是环境气候问题！
如果大家有什么其它不同的看法或意见，可以留言和我们一起讨论分享哦！
到此，以上就是小编对于12种蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于12种蔬菜做法的2点解答对大家有用。
