大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜型馒头做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜型馒头做法的解答，让我们一起看看吧。
做蔬菜馒头用哪几种菜？
制作蔬菜馒头，可以根据自己的口味和喜好选择不同的蔬菜，以下是常用的几种：
1. 菠菜：菠菜是非常营养丰富的蔬菜之一，富含铁、钙和维生素C等多种营养物质，可以用来制作馒头或者包子的馅料。
2. 胡萝卜：胡萝卜也是常用的蔬菜之一，可以增加馒头的口感和营养价值。胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素，对皮肤、眼睛等有很好的保健作用。
3. 青菜：青菜也是富含营养的蔬菜之一，可以提高馒头的口感和营养价值。青菜可以细切或烫熟后，搭配姜蒜末和调料，做成馅料，非常美味。
4. 南瓜：南瓜富含多种营养物质，如维生素A、C、E等，可以用来制作馒头或者包子的馅料，增加蛋白质和膳食纤维的含量。
食材：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、面粉、酵母粉、食用碱、水。做法步骤：
第一步：菠菜洗干净之后放到开水里烫一下；胡萝卜洗干净切成小块；紫甘蓝洗干净掰成小块；南瓜洗干净去皮切成块；四种蔬菜分别加水用料理机打成汁，然后分别过滤一下备用。
第二步：过滤好的蔬菜汁中加入适量的酵母粉、少许碱面和面粉，搅成面絮之后下手和成不同颜色的面团，菠菜绿色面团，紫甘蓝紫色面团，胡萝卜橙色面团，南瓜***面团，分别盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。
第三步：面团醒发好分别揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，可以做成切面的馒头，切好稍微整理一下就可以了，也可以揉成圆形馒头的形状，还可以做成其他的花样馒头。
第四步：做好的馒头生胚二次醒发15分钟，之后凉水上锅蒸，水开之后转中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。
彩色蔬菜馒头的配料？
材料
中筋面粉500克，速溶酵母3.5克，细砂糖35克，泡打粉3克，沙拉油20克，胡萝卜汁130克
做法
1.胡萝卜汁先过滤后备用；将中筋面粉，速溶酵母，细砂糖倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面糰，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
2.取面糰每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10∼12分钟。
3.将蔬菜馒头面糰放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
主要包括普通馒头的原材料，如面粉、水和酵母等，以及蔬菜色素，例如胡萝卜泥、菠菜泥和紫甘蓝泥等。
此外，还可以根据个人口味加入少量盐和糖等调味料。
彩色蔬菜馒头是将蔬菜泥与传统馒头原料混合制成的一种特色馒头，通过加入蔬菜泥制成，大大提高了馒头的口感和营养价值，蔬菜所含的维生素和膳食纤维成分，可以给人体带来更多的健康益处。
彩色蔬菜馒头不仅仅是一种美食，也代表着现代健康饮食的理念。
在日常生活中，我们可以根据自己喜好和需要，加入不同颜色和种类的蔬菜泥，创造出更多种类和口感的彩色蔬菜馒头，为健康饮食做出更多的贡献。
彩色蔬菜馒头的主要配料包括面粉、鲜菜、调料等。
其中，面粉作为主要原材料，可以选择高筋面粉或全麦面粉，不同类型的面粉会影响馒头的口感和营养价值。
鲜菜则是给馒头增添色彩和营养的重要成分，常见的有胡萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜，也可以根据个人口味选择不同的蔬菜。
调料则是为了提升馒头的口感和风味，可以选择糖、盐、油等。
总之，应该注意搭配合理，以保证制作出的馒头味美营养丰富。
到此，以上就是小编对于蔬菜型馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜型馒头做法的2点解答对大家有用。
