大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜草鱼家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜草鱼家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炖草鱼可以放什么菜的做法？
1、草鱼洗净后，剁成适当的块状，并放适量的盐腌制15~20分钟。
2、锅中放油，烧热。
3、油热后，放入鱼块，用中大火煎。
4、一面煎至金***后，煎另一面，煎至两面金黄。
5、鱼煎好后，沿着锅边倒入提前烧好的开水，用大火煮5分钟左右。
6、煮到15分钟后，加入适量盐调味，转中小火继续炖煮15分钟左右。
7、煮到汤成奶白色即可，起锅前放入生菜烫熟就可出锅。
江湖菜鱼的做法？
江湖菜鱼是一道以鱼为主料的传统湖北菜，口味鲜美，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 鲜活草鱼 1条（约500克）
- 姜块 3片
- 大葱 2根
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
草鱼的吃法有几种，你觉得哪种最好吃？
有一年开车从南昌去广东过年，中午找地方吃饭，看到高速指示牌快到南康，全家人都说肚子饿了，就到这吃。拐下高速不远，看到有家路边餐馆，停下车就点菜。十年了，其他菜印象不深，但有一样菜，现在还回味无穷。没错，就是赣南小草鱼，金色微黄，醇香扑鼻，外酥里嫩，色香味俱全，吃得全家人还想点一盘，老板说没有啦，下次再来吧。我问老板为什么叫小草鱼，看起来鱼不小啊。老板讲小草鱼的“小”是指小酒，也就是农村人自己酿造的醋。我恍然大悟，难怪这盘鱼有一种很难描述的香味，赣南小草鱼不“小”啊。
草鱼肉食鲜美，做法也是层出不穷，个人认为它比鲤鱼肉好吃，下面说一下我觉得草鱼可以做什么美食:
酸菜鱼，沸腾鱼，麻辣鱼，烤鱼，石锅鱼，如果在家做的话我建议你选前三种，比较容易好做
草鱼吃法很多.烤.水煮.炸.红烧.比较好吃家里容易做的！红烧比较好吃.最重要的是选鱼.红烧最好是750克到1000克的鱼.这样的鱼很嫩！把鱼切成小块.姜末.盐.味精.料酒.涂抹均匀淹10分钟.起锅锅热涂抹姜.再放油.放入鱼块煎至两面皮黄.倒入啤酒.250毫升.调料.盐.味精.老抽.白糖.料酒.大火闷8分钟.勾芡起锅即可
草鱼的主食是吃草，所以称为草鱼，因为是吃草所以肉质健康有清甜美味，很受大众喜欢。在我们那里无论是红事或白事最后散场餐都是热热闹闹吃上一顿草鱼做的鱼生才散场。草鱼鱼生在我们称为地道的名气菜。草鱼制作的鱼生，清甜嫩滑，非常美味好吃。
鱼配什么菜好吃？
肯定酸菜鱼了啊
说说我自己自学平常的做法，（其实这个菜我做的少）
备料：草鱼一只两三斤都可以啦（最好的就是黑鱼、还有鲶鱼，这两鱼刺少肉嫩，比较贵），葱、姜、蒜、料酒、醋、酱油、干红辣椒、花椒、盐、鸡精、淀粉、油、鸡蛋一只、酸菜。（都是常见的材料吧？）
准备阶段：草鱼要片，用斜下刀，片的越大约薄越好（片鱼你会吧？你不会就去看***学，不然不要做了）；葱姜蒜切碎；干红辣椒切段；鸡蛋只要蛋清。片好的鱼放一调羹盐再洗几遍，这样出来的鱼汤会很好看。洗好鱼片放一调羹淀粉，放蛋清，放料酒，放点醋，腌制二十分钟。
这二十分钟就可以备料其他菜啦。热锅热油爆香花椒、姜片蒜末、干红辣椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分钟；再加入鱼头和鱼骨，放些黄酒、酱油一起翻炒一下，这样做出来的汤会更加洁白香浓；放水，烧开，加入腌制好的鱼片，不要用力搅动，不然就碎啦。放些盐，鸡精，尝尝咸淡就可以出锅啦，记得撒些葱
到此，以上就是小编对于蔬菜草鱼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜草鱼家常做法的4点解答对大家有用。
