大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜哪种更营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜哪种更营养的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜最营养？
我认为深色蔬菜最富营养：如菠菜、甘蓝、胡萝卜、南瓜等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，再说，这些蔬菜对肝脾具有保健作用，生活中应多多食用。
什么蔬菜的营养价值最高？
其实所有蔬菜营养价值都很高 只是各种蔬菜所含的维生素不同而已。人体需要各种营养成分，所有，不要偏食，每天要吃多种蔬菜，水果，要荤素搭配吃，每种只吃一点点就可以了，吃饭最好八分饱对胃有好处。
1.番茄，含有比较丰富的碳水化合物、维生素、有机酸、无机盐，及少量的蛋白质等。
2.菠菜，含有丰富的维生素、叶黄素、钾、叶酸等物质。
3.油麦菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，其膳食纤维含量较高.
4.西蓝花，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等。
什么蔬菜的营养价值最高？
1、菠菜
菠菜是原产于伊朗的蔬菜，也是我们平时很常见的蔬菜之一，菠菜的营养非常丰富，所以它也有着“营养模范生”的美誉，同时菠菜还是十大补血蔬菜之一，多吃菠菜不仅能够补血，还能够增强人体的抗病能力。
2、胡萝卜
胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够促进人体生长发育，提高人体的防癌抗癌能力，同时还具有抗氧化和延缓衰老的功效。
3、西蓝花
白菜营养价值最高
***中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用***能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且***外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。
有些人说蔬菜的营养不如鱼、肉、蛋，这是真的吗？为什么？
谢邀！要问蔬菜是否没有鱼肉等动物性食物有营养？首先了解人需要哪些营养素。大家知道，人需要的营养元素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维和矿物质。大多数蔬菜的主要营养成分是淡水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，脂肪和蛋白质比较少。动物肉食的主要营养成分主要有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E。蔬菜和肉食两者的营养成分一比较就可以发现：蔬菜缺乏蛋白质脂肪等高热量营养元素，而肉食缺乏维生素和膳食纤维这种现代科学证明人必须的营养元素。因此，只有两者保持同时食用才能维持人的正常营养平衡。
到此，以上就是小编对于蔬菜哪种更营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜哪种更营养的4点解答对大家有用。
