大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种差异原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜品种差异原因的解答，让我们一起看看吧。
为什么同一个地方的同一种蔬菜，有时价格却不一样呢？蔬菜的价格是由什么决定的？
同一个地方同一种蔬菜，有时各自出售的价格不样，是有多方面原因的：
首先是蔬菜的质量不一样，就是同一个蔬菜品种，也不可能是统一时间播种，***取统一的水肥管理，再说土壤的各自有机质含量也会不一样，精心栽培管理等措施，蔬菜质量品质肯定优等，优质优价，品质低下的自然难卖而降价处理销售；
其次，经营销售蔬菜身份的不一样，种植蔬菜也可以自产自销，如果产量大会批发给零售商，对于批发零售商为交摊位费、人工成本等保证利润等，会根据蔬菜的品相、市场上蔬菜出售数量调整蔬菜的价格。而对于种菜的菜农直销自己的蔬菜，想要卖得快而且多，由于没有中间商，会略低于市场价售菜，而且其利润并不会比批发零售商少；
还有一个原因，销售蔬菜的时间不同，蔬菜的价格肯定不一样，一般来讲，蔬菜销售的价格上午十点前要高，而到了中午十一点以后及傍晚前后，新鲜的蔬菜受天气气候品相会下降、购买蔬菜的客流量少，经营销售者受“先卖将本求财，后卖脱货求利”的思维，在保证利润的前提下，会调低价格销售最后剩下的蔬菜！
为什么同一个地方的同一种蔬菜，有时价格却不一样呢？蔬菜的价格是由什么决定的？
说到同一个地方种植的同一种蔬菜，有时价格却不一样，有高有底，这是为什么呢？蔬菜的价格是由什么来决定的呢？下面七星老农就为大家举例详细解答这个凝难问题好吧。
种植蔬菜价格有高低由品质来决定
大家都知道，在咱们农村，莱农们种植蔬菜的种子有所不同，咱们就拿种植小白菜为例，大部分菜农是在***公司购买的良种，这种小白菜生长期只有20天，叶片大产量高，一般情况下只卖3.5元一市斤，但是说到它的口感味道儿差一点，如果你炒菜时不焯一下，它还有一点儿苦味。
而另一种小***是菜农们自己家中留的传统小***的***，象这种小***生长期需要三十天才能收获，并且它叶片小，产量低，但是它的口感特别的柔软，特别的好吃，炒菜时又不用焯水，又没有苦味，它的零售价格却比良种小***高出一块多，一般都卖5元一市斤左右，而且非常的走俏，销售好。这就是同一个地方种植同一种蔬菜，由于品种不同，质量不同，价格不一样的差别所在。
种植蔬菜的价格高低也由科学种菜分不开
种植蔬菜选择好品种，做好大棚种植技术管理也是关键，种植蔬菜要合理施肥，防治好病虫害，使自己种植出来的蔬菜，有一种美观感，现在的人都"好色"，买菜时一定会选择长势良好，无疤痕虫咬的蔬菜去买，同样的蔬菜你没有看相，也卖不起价格，也卖别人不赢是吧。
种植蔬菜选择好优良品种，全过程不使用化肥农药，选用有机肥料种菜，泼菜，防治病虫害使用植物农药，无残留，无公害，使蔬菜成为绿色食品，象这样子种植出来的蔬菜价格肯定高，肯定会同一个地方种植同一种蔬菜价格自然有高有低了。
至于说到蔬菜的定价权是由什么来决定的，这个菜农们都有许多的参考资料，比如化肥农药价格是多少，蔬菜种子价格是多，人工成本多少钱一天，稻谷价格多少钱一斤，鸡蛋猪肉价格怎么样等等，总之种植蔬菜比种植水稻辛苦一些，用工多一些，价格自然比粮食贵点儿，跟鸡旦价格差不多吧。
所以，七星老农个人认为，同一个地方同一种蔬菜的价格有高低，主要是由它们的品质好坏所决定的，品种不同，品质自然就不一样，价格也自然有高低了。至于说到蔬菜的价格是由什么来决定的，我个人认为原因很多的，过去蔬菜的价格是跟稻谷价格走，现在稻谷价格太低了，菜农一般就根据种植蔬菜的***跟着鸡蛋价格走了。大家认为呢？欢迎大家发表评论！
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为什么南北方的蔬菜口感不同？
南北方因为饮食的关系，一直都是争议不断的，除了口味上的不同，吃的东西也都是不一样的，因为南方和北方的环境不同，口味不同也是可以理解的，一般南方人吃的东西都比较精致一些，口味都稍微有一些偏淡，但是北方人吃东西就比较粗犷一些，而且分量都是很多的，都是一些重口味的东西。原本以为，南北方的差异就是吃的东西不太一样，没想到，到了南方以后才知道，南北方对于青菜的定义也是不一样的。
《晏子春秋》晏子语：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”
橘如此，菜亦是。同样的菜在不同的环境，味道也会不同。
南北气候不同，干湿度不同，土壤的元素也有差别，菜的味道就会因为这些造成差别的，所以在北方就吃北方的本地菜，在南方就吃南方的特色菜，肯定能尝到最地道的口味。
南方和北方的蔬菜口感不同，而且相差很大，为什么会存在这种情况呢？我认为主要有以下几点原因：
第一，气候不一样，北方干燥，南方湿润，北方降雨量少，南方雨量充沛，南北方气温相差也很大。北方冬天最低气温零度以下，南方最低气温也在零度以上。
第二，土壤不一样。南方以黄土地为主，北方以黑土地为主。黑土地相对较肥沃，土壤中更含有不同的微量元素，促进了蔬菜的不同生长周期。
第三，种植季节不一样。南方季节分明，什么季节，种什么蔬菜。在相同的季节，同样一种蔬菜在南方不能种植，但在北方可以种植。
第四，光照时间不一样。在南方光照时间比北方相对较短，在光合作用下也会产生不同的结果。
俗话说一方水土养一方人，南北方蔬菜品种、口感各有不同，但也各有特色。
谢谢提问，其实这个问题问的好，因南北蔬菜口感不一样是对的，因为北方蔬菜光照时间长，南方光照时间短，所以口感是不一样的，气候变化，蔬菜存放时间各异。
北方蔬菜多数都比较甘甜水分少，农药打的少，蔬菜叶子比较绿黑颜色。南方蔬菜也是水分多，气候原因虫儿飞，叶子阴雨绵绵，菜叶黄绿色，时常烂叶，经常打农药，不打你那个药南方虫子吃菜叶厉害，到吃菜时看到到处烂虫孔，所以南方蔬菜农药10天打一次，化学反应太多，吃对人身体不好，
相对北方蔬菜不南方更营养更放心，吃着健康，所以口感不一样正常的，只要自己选菜留意一下就行。
蔬菜种植中什么原因引起土壤盐渍化？该如何预防？
土壤盐质化一般表现在土壤易结板，就算锄松一下，正常种植东西，作物都会根系不发达，根锈色病状，常用的方法是加生土，用有机肥和洒石灰改良土质，改良到土质疏松肥沃，就能让作物正常生长和高产
土壤盐渍化是指易溶性盐分在土壤表层积累的现象或过程，也称盐碱化。盐渍化会使蔬菜作物根部吸水困难，给生长发育造成障碍。
下面【小浓人】针对蔬菜种植中发生土壤盐渍化的问题为大家分享防治措施:
△主要症状表现为:
①***播种后出苗缓慢，出苗率低，或出苗后逐渐死亡。
②[_a***_]生长矮小，生长停滞，根系生长受抑制，根尖及新根呈褐色，严重时整个根系发黑腐烂，失去活力。
③叶色呈深绿色，有闪光感，严重时叶色变褐，或叶缘有波浪状枯***瘢痕，下位叶片反卷或下垂，或叶片卷曲缺绿，叶尖枯黄卷曲。
④重者植株中午凋萎，早晚可恢复，受害严重时茎叶枯死。
⑤在突出地表的土块表面还会出现一层白色物质。当土壤全盐含量小于0.1%时，对作物生长影响较小；当土壤全盐含量在0.1%～0.3%时，番茄、黄瓜、茄子、辣椒生长受阻，且产品商品性差；当土壤全盐含量大于0.3%时，绝大多数蔬菜不能正常生长。
△出现土壤盐渍化的原因有以下几点:
1．施入的化学肥料量较多 :特别是保护地蔬菜施入的化学肥料较多（特别是偏施硝酸铵等），施用量大大超过吸收量，有些不能利用的成分残留并积累于土壤中。
我是农学天地知识，据相关科普：土壤盐碱化【即土地盐渍化】是指土壤含盐量太高（超过0.3％），而使农作物低产或不能生长。
形成盐渍化的土壤主要有两个原因：一是气候干旱和地下水位高（高于临界水位）；另一是地势低洼，没有排水出路。地下水都含有一定的盐份，如其水面接近地面，而该地区又比较干旱，由于毛细作用上升到地表的水蒸发后，便留下盐分：日积月累，土壤含盐量逐渐增加，形成盐碱土；如是洼地，且没有排水出路，则洼地水份蒸发后，即留下盐份，也形成盐碱地（即盐渍土）。
其中我国主要分布：盐碱化土地主要分布在华北平原,东北平原,西北内陆地区及滨海地区。
至于预防土地盐渍化，其主要措施是定期抽检土壤定期检查土壤中可溶性盐的浓度。土壤含盐量可***取称重法或电阻值法测量。称重法是取100g干土加500***,充分搅拌均匀。静置数小时 后，把浸取液烘干称重，称出含盐量。
一般蔬菜设施内每I00g干土中的适宜含盐量为15 ~30mg。如果含盐量偏高，要***取预防措施。 电阻值法是用电阻值大小来反映土壤中可溶性盐的浓度。测量 方法是:取干土 1份，加水（蒸馏水)5份，充分搅拌。
静置数小时后，取浸出液，用仪器测量浸出液的电传导度。蔬菜适宜土壤浸出液的 电阻值一般为0。 5 ~ lmn/cm。如果电阻值大于此值范围，说明土壤中的可溶性盐含量较高，有可能发生盐害。
适量追肥，要根据作物的种类、生育时期、肥料的种类、施肥 时期以及土壤中的可溶性盐含量、土壤类型等情况确定施肥量，不可 盲目加大施肥量。淹水洗盐。土壤中的含盐量偏高时，要利用空闲时间引水淹田，也可每种植3 ~4年夏季赋闲一次，利用降雨洗盐。
覆盖地膜。地膜能减少地面水分蒸发，可有效地抑制地面盐 分积聚。 换土。如土壤中的含盐量较高，仅靠淹水、施肥等措施难以降低时，就要及时更换耕层熟土，把肥沃的田土换入设施内。
蔬菜种植中引起土壤盐渍化叫次生盐渍化。次生盐渍化(secondary salinization)是指由于不合理的人为措施而引起耕作土壤盐渍化的过程。
简单来讲是因为种植户在农事操作过程中有不当的措施导致土壤含盐量上升，比如地下水位变化、蒸发量、排水等原因，但最主要原因是过量的化学肥料投入。
过量的化肥施入会产生土壤板结、微生物活力下降、土壤酶活性丧失、土壤酸化、作物生长障碍、根系损伤、营养吸收障碍等系列问题。这种土壤的次生盐渍化与常规的盐碱化不同，它在酸性土壤和碱性土壤都普遍存在。
这种土壤的亚健康状况类似于人体肥胖，因为摄入吸收了超量的油脂和盐分，导致脂肪积累，加重身体负担。而土壤则是超过土壤循环代谢的盐分经过长年累月的积累，造成的“土壤富贵病”。
如何预防次生盐渍化？
化肥在土壤中造成的次生盐渍化是一个全球问题，欧盟组织从80年代开始制定相关法律以限制土壤中过度化肥的使用量，因此，从1981年开始，西欧国家氮、磷、钾使用量持续下降，但作物产量仍持续增加。
2015年我国下发《到2020年化肥使用量零增长行动方案》文件。化肥使用量零增长，意味着一方面要提高新施入肥料的利用率，另一方面还要激活被土壤固化的营养元素，促进土壤内部养分循环，减少土壤次生盐渍化，解决土壤“积食”问题，从而达到减肥增效的效果。实践证明，改良盐渍土是一项复杂、难度大、需时间长的工作，应视各国、各地的具体情况制定措施。
(1)建立完善的灌溉系统，使地下水深度保持在临界深度以下。
(2)建立现代化排水系统：①水平排水，主要以明沟、暗管的形式进行，既能降低地下水位，又可以排出土壤中的盐份;②垂直(竖井)排水，竖井排水价格低、不占地、水量大、水质好、控制调节性地下水位灵活、维修工作少，同时又可以和灌溉相结合，竖直设井以梅花型布井效果为最好。
(3)化学改良。在碱土上施化学改良剂。
到此，以上就是小编对于蔬菜品种差异原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种差异原因的3点解答对大家有用。
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