大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜新品种创新的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜新品种创新的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜可以调色？
日常可染色的蔬菜有红甜菜、紫薯、菠菜、胡萝卜、甘蓝等等，利用植物来染色制作的布料或者是衣服，非常安全，因为这些都是来自纯天然的，对人体没有任何伤害。蔬菜种类多，颜色也多，可以说是色素的巨大***库，所以从蔬菜里面提取天然的色素来染色具有很高的安全性，而且利用蔬菜色素来用于食品颜色方面的添加，也带来了绿色环保效果，在中国已经有了很多蔬菜色素提取工厂。
可以染色的蔬菜有：
红色蔬菜：红心的火龙果，胡萝卜，番茄，这几样效果是比较好的，最好的就是火龙果。
绿色的蔬菜：菠菜，芹菜效果比较好，染色翠绿。
紫色的蔬菜：大多是用紫甘蓝，紫薯。
蓝颜色的蔬菜水果有碟豆花，蓝菜苔，蓝莓，紫甘蓝等。最值得一提的就是紫甘蓝。我们把紫甘蓝榨出的汁加入凉白开，它就变成浅紫，加入白糖水，就变成了蓝色，加入苏打水，就变成了浅蓝色，加入白醋，就变成了桔红色。
有哪些特色高价值的新品种的农产品？
什么农产品既有特色，经济价值还高呢！
①小黄瓜，属葫芦科一年生蔓生植物,英文“mini”即“小”,故人们予荷兰小黄瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm,直径约3cm,重100g左右,表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁,经济效益颇高。小黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。并且是糖尿病人首选的食品之一。
②香椿，香椿喜光较耐湿适宜生长于河边宅院周围肥沃湿润的土壤中，香椿由于种植简单，气味芳香深爱消费者喜爱。
③食用菌，食用菌种类繁多。但每个产品都各俱特色，比如贵州织金的红托竹荪，还有羊肚菌，黑皮鸡枞，大球盖菇，等等，这些食用菌因品种新，市场认可度高，种植户少，现在入手，都可以抢占先机，获得市场***。
④水果。首选草莓，采摘园30元/斤，虽然是个老产业，但价格仍居高不下，蜂糖李，新产业，市场价30元/斤，网纹甜瓜，新产业，市场价15-18左右。
以上举例只作参考，投资有风险，入行须谨慎。希望能对朋友们有帮助
特色新品种高价值的农产品有哪些，说的简单点就是万变不离其宗。
为什么要这样说呢咱们生在这个环境中无非就那么几种：在原基础上通过科学改良后的新品种、通过嫁接转移后的产物、被忽略又被重视起来的农产品、新发现的农产品物种。
归根结底大家想探讨这个问题，最终目的想找到新卖点新机会。农产品口感增加或者产能增加或者营养成分改变。或者为了适应新环境或者能产生新品种。例如樱桃改良后由原来的小樱桃变为大樱桃产量增加口感好个大汁多，例如袁隆平的水稻改良后抗病强适应能力强产量大增。
随着市场的变动或者机会的改变观念的转移也会有新的农产品被重视发现利用，例如人们对养生观念的重视，很多被忽略的农产品走进了人们的生活，蓝莓 野生蜂蜜野生葡萄……等。随着科学手段的提高有些物种从被忽略到有利用价值的发展，也会产生很多特色的新产品。
想通过农产品创造产生价值，要结合自己的领域与地理环境自身优势 市场布局后才能有效的转换价值，不能够盲目的选取跟风性质来做决定。
到此，以上就是小编对于蔬菜新品种创新的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜新品种创新的2点解答对大家有用。
