大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肉末蛋卷做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜肉末蛋卷做法的解答，让我们一起看看吧。
毛笋肉末蛋卷汤教学？
食材清单
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锅烧热，把打好的鸡蛋倒入锅中，拿起锅使蛋液薄薄的流入锅底每个位置，蛋液凝固，蛋饼做好，不要做太厚，不好包肉
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蛋卷蒸肉家常做法？
食材：鸡蛋3个、肉馅200克、葱少许、盐适量、白醋少许、生抽适量，料酒适量，蚝油少许，糖少许，白胡椒少许
1、土鸡蛋3个，加盐，几滴白醋，打散
2、平底锅摊成蛋皮
3、倒出晾凉备用
4、肉馅中加入葱姜汁，生抽，料酒，少许蚝油，盐，糖，白胡椒，调匀
5、均匀的铺在蛋皮上
6、轻轻的卷起来
7、放盘子里入蒸锅，开水整制12分钟至肉馅成熟即可。
8、拿出切块。
9、装盘。
1．将猪肉去筋膜，切小块，洗净，上绞肉器绞三遍，放入瓷盆内，加鸡蛋200克和精盐25克、胡椒粉、肉蔻末、味精，用力搅匀，再下入玉米粉继续搅打，然后，陆续下入牛奶搅匀。使其成肉泥馅。
2．用小煎盘放在火上，放入50克生菜油，烧热后再将油倒回。用叉子叉住猪肥膘肉在小煎盘上稍擦，把泻开的鸡蛋摊成4个薄蛋饼，摊鸡蛋饼动作要块、不要火大。
3．再把4张鸡蛋饼放在案上，用刷子蘸余下的鸡蛋在饼上抹一层，再把肉馅分成4份，分摊在4张鸡蛋饼上，卷成卷，两头用手捏住。
4．将搪瓷盘抹上生菜油，上放鸡蛋卷，用油纸盖严，入蒸锅蒸40分钟左右，取出，取下油纸，在鸡蛋卷上浇生菜油少许，以免蛋卷干燥，食用时，用锯刀法切成3厘米厚的片，码成波浪形或梯形，周围配上红白菜，清毒生菜叶，即成型。
原料：鸡蛋、肉末、小葱、耗油、辣椒、鸡粉、酱油、料酒、盐、姜、玉米油、大蒜。
做法步骤：
第1步、肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀；
第2步、朝一个方向，搅拌起筋即可；
第3步、鸡蛋加入盐、打散混合；
第4步、烤盘里抹少许油，倒入烤盘中；
第5步、将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面；
第7步、取出晾凉备用；
第8步、蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平；
材料
鸡蛋适量、猪肉末适量、鱼肉末适量、胡萝卜少许、姜末适量、蒜末适量
步骤
1、首先将鸡蛋打成蛋液，在蛋液里加少许盐，烧热平底锅，在锅底刷一层薄油，然后摊成一片片的鸡蛋饼备用即可；
2、然后将猪肉末、鱼肉末、胡萝卜丝、姜末、蒜末搅拌在一起，并且加入少许蚝油调味备用即可；
3、接着将调好味的料均匀地摊在煎好的鸡蛋饼上，再把它卷起来；
4、把卷好的猪肉蛋卷放在锅里，盖上盖子，中大火蒸大概15分钟；
山西土豆蛋卷的家常做法？
原料：鸡蛋、肉末、小葱、耗油、辣椒、鸡粉、酱油、料酒、盐、姜、玉米油、大蒜。
做法步骤：
第1步、肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀；
第2步、朝一个方向，搅拌起筋即可；
第3步、鸡蛋加入盐、打散混合；
四川蛋卷肉做法？
步骤1 肉末用葱姜蒜和适量盐鸡精调匀
步骤2 每个鸡蛋都打散在平底锅中摊成薄薄的蛋饼。共摊4个蛋饼
步骤3 每个蛋饼上都铺上一层肉末
步骤4 将蛋饼卷起来，放入碟子中，上锅蒸15分钟。
到此，以上就是小编对于蔬菜肉末蛋卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肉末蛋卷做法的4点解答对大家有用。
