大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代本土蔬菜的品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代本土蔬菜的品种的解答，让我们一起看看吧。
古代八大珍馐？
八大珍，原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。“八 珍”之名最早见于《周礼·天官冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六 膳、百馐、百酱、八珍之齐。”
1．《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈食……羞用百二十品，珍用八物。”郑玄《注》：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮羘、珍、渍、熬、肝膋也。”其中包括烹饪方法如渍、熬等。
2．《埤雅》：“珍用八物：牛、羊、麋、鹿、麕、豕、狗、狼。”
3．陶宗仪《辍耕录》卷九说迤北八珍云：“所谓八珍，则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。玄玉浆即马***。”
4．《群书拾唾》：“后世八珍则曰：龙肝、凤髓、兔胎、鲤尾、鹗炙、猩唇、熊掌、酥酪。”亦泛指珍羞美味。
《三国志·魏志·卫岩传》：“饮食之肴，必有八珍之味。”张蕴古《大宝箴》：“罗八珍于前，所食不过适口。”
白菜的古名是什么？
据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的***籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“***葑***菲，无以***”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为***之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜（***）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为***。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓***。”明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之******原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与***近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶***首次亮相。明末清初***种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
古代国宴一共多少道菜？
满汉全席是我国一种***满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。
清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。
满汉全席上菜一般一百零八种， 菜式有咸有甜，有荤有素，用料精细，突出满族菜点特殊风味，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。乃中华菜系文化的瑰宝。
基于官场菜的菜系，共108道据史料记载，满汉全席就是来自于清代的，因为清朝鲜少有大型战乱，所以那时的君主过得都比较安稳，更加注重于享乐吃玩等方面。
当时，一个叫张东官的人，是在清朝做御膳的厨子，在一次皇室娶亲时，在光禄寺做了一次这个满汉全席，就是将天上飞的、地上跑的、水中游的都用在了这个满汉全席中，结果受到了当时大臣和君主的一致好评。后来，每每***有大型活动，举办宴饮时，都会让御膳房做满汉全席，以表示对于臣子的尊重，展现***的颜面。
到此，以上就是小编对于古代本土蔬菜的品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代本土蔬菜的品种的3点解答对大家有用。
