大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜面条鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜面条鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
果蔬面条怎样不变色？
蔬菜汁和面怎样不变色主要就是在面团发酵前加入少量的食用碱，并且面团需发酵两次才行。
蔬菜汁和面防掉色可以通过过水、蔬菜榨汁成蔬菜泥、与面粉搅拌。蔬菜面营养丰富，含有维生素和胡萝卜素，多吃对身体有益。
步骤：
1。过水，经过开水的考验，色素会更加稳固。
2。把过水的疏菜放进榨汁机变成疏菜泥，不建议过滤成特别细的疏菜汁，蔬菜泥更能完好的锁住营养成分。
3。把榨好疏菜泥放进适量面粉里。
4。搅拌成面絮，揉成光滑的面团放在案板上醒发一小会。5。准备压面机或者擀面杖，压成薄片切成面条准备下锅。6。开水下锅，放进面条之后等水翻滚五六分钟之后捞出。
鱼汤泡面怎么做？
用料：
切面或者挂面
鱼汤
黄瓜丝
辣椒丝
做法：
1.炖鱼的汤。在做鱼的时候就要预先打算，喜欢清汤，就少放老抽。反之自己琢磨。记得放些盐，再熬一会，毕竟是面条的卤子，不能太淡。
2.切点黄瓜，辣椒丝，葱丝也可以，按照自己口味选择。原则上要清新的，和鱼汤形成口味上的对比。
3.面煮好后过凉水数遍，具体次数根据喜欢凉或热。加上蔬菜丝
4.浇入滚烫的鱼汤。记得要烫。如果不怕麻烦，再来点热油更好。
1. 泡面，适量。
2. 盐，适量。
3. 水库鱼鱼头，适量。
4. 菜心，适量。
做法：
步骤二：泡面打开，把泡面配料和泡面放到碗里备用。
步骤三：锅里放油，煎熟鱼头，加入热水，煮好鱼汤后，把青菜放入焯水，完成后，把鱼汤倒到碗里，盖碗盖三分钟，即可。
鱼汤泡面怎么做，肯定是要先做鱼汤了，先鲫鱼去甲鳃肚肠然后清洗干净，用刀剁成小一点的肉粒，姜切片，葱切节下猪油，炒香加清水大火熬白，记住这里一定是大火否则鱼汤会有腥味，然后去掉渣渣，放入泡面和所以调料盖上盖子等面好了撒上葱花就做好了。
蔬菜面条该怎么做？
做蔬菜面就是用各种颜色的蔬菜汁代替水和面，做面条呢，面粉的选择很重要，高筋粉是最理想的选择，够劲道，滑润，还有一个东西不能完，和面的时候要加上适量的盐巴，盐是做面条的筋骨。
来看我做蔬菜双色面的过程↓↓↓
准备材料：
高筋面粉400克，菠菜200克，胡萝卜200克，盐巴4克，鸡蛋两个
1
菠菜、胡萝卜洗干净，准备打汁
2
胡萝卜打成汁水
步骤 3
菠菜打成汁水
步骤 4
【彩色蔬菜手擀面】
蔬菜面条就是用蔬菜汁和蔬菜泥来代替面条里的水制成蔬菜面，灰这里做的面条就用了三种蔬菜，分别是紫甘蓝、菠菜、胡萝卜，用的是蔬菜汁，添加了少许的蔬菜泥来制作的。
其实还有很多的蔬菜都可以用来做蔬菜面。比如南瓜、紫薯、红薯等，把这些食材蒸熟后压成泥，然后加入面粉里一起揉面就可以了。
【彩色蔬菜手擀面】
把蔬菜用榨汁机打成汁，再用蔬菜汁和面，就能做出蔬菜面条了，其实蔬菜面条有很多种，有菠菜面条，紫甘蓝面条，芹菜面条，胡萝卜面条，紫薯面条，南瓜面条，北瓜面条，火龙果面条，猕猴桃面条，还有很多种，反正是平个人喜欢，想吃什么样的，就把什么食材打成汁或泥做就可以了。
如果想做红色面条的话，可以用胡萝卜或者是火龙果榨成汁，然后用来揉面。接下来就可以直接做面条了，如果想做绿色的话可以用青菜汁揉面，然后做面条。这种五颜六色的面条非常漂亮，看着也很有食欲。
蔬菜海鲜面
宝贝们喜欢五彩的颜色，自制番茄面、蔬菜面，再放上宝贝们喜欢的鹌鹑蛋，又有爸爸喜欢，一锅美美的面满足一家人的需要！简单的幸福！
-需要材料-
- 番茄一个
- 青菜适量
- 面粉适量
- 虾适量
- 鹌鹑蛋依据个人需要准备
- 猪肉适量
先把番茄洗净去皮，用料理机打碎，番茄汁和面。同样把青菜洗净，用料理机打碎（可以加一点点水，比较好打碎），用蔬菜汁和面。（以上一个番茄和面够两三个人吃了，根据自己的情况调整，我们是准备5个人的量做）
2和面，和好的面放着醒面。醒面的时候可以煮鹌鹑蛋，煮好剥好鹌鹑蛋准备；三层肉炸干，比较香，这个可以依据个人喜好，可以直接准备好瘦肉；洗一些青菜，准备好虾！ 醒好面切条
3煮好开水，放入面，再将准备好的配料放入
4可以上锅了。 由于第一次记录过程，没有拍下足够的照片，请谅解，以后加油！
到此，以上就是小编对于蔬菜面条鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜面条鱼做法的3点解答对大家有用。
