蔬菜派面皮做法,蔬菜面皮怎么做好吃

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜面皮做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜派面皮做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 乱炖面皮的做法?
  2. 蒸面皮卷菜的做法?
  3. 三乡菜角皮的做法?
  4. 烫面面皮的家常做法?

乱炖面皮的做法?

主料:糯米粉适量

辅料:米饭少许 糯米粉少许 碱少许

蔬菜派面皮做法,蔬菜面皮怎么做好吃-第1张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

做法:

步骤1:米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭

步骤2:用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜

蔬菜派面皮做法,蔬菜面皮怎么做好吃-第2张图片-绿野鲜蔬网
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步骤3:把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤

步骤4:用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中

步骤5:如蒸凉皮儿的方法蒸好即可

蔬菜派面皮做法,蔬菜面皮怎么做好吃-第3张图片-绿野鲜蔬网
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步骤6:食用时加入调料即可

1.虾煮熟去皮

2.准备自己喜欢的蔬菜。

3.准备涮锅用的丸子

4.枸杞洗干净。

5.煎蛋

6.烧水,把食材都扔里,放盐,鸡精海鲜酱油调味。蔬菜后放。

7.食材8分熟的时候把面放里煮,如果水不够了填开水。

面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水550克溶化后倒入,加进鸡蛋清,揉成雪花面,饧20分钟后再反复搋揉,然后上面机轧制(双层2次,单层3次。在单层轧制时,撒干米粉防粘)。

待面皮轧好,摊放在面板上,叠成数层,用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子

蒸面皮卷菜的做法?

1.把两种面粉加少许盐和成稀浆,平盘到油,倒入面浆,隔水烫成面皮

2.把小菜放在面皮中间卷起来,切段摆盘。我放了红薯条红萝卜是水烫熟,拌上掓盐和生抽,鸡蛋加葱盐煎饼切条,黄瓜火腿包的

蒸面皮卷菜是一道经典的粤菜,以下是其制作步骤的详细说明:

所需材料:

1. 面皮:200克中筋面粉,70克开水,30克常温水

2. 填料:荸荠、瘦肉末虾仁香菇水发木耳、红萝卜,适量盐、白胡椒粉、鲜鸡蛋清、淀粉、葱花、姜末、料酒、耗油、蚝油、鸡汁

步骤:

1. 将中筋面粉和开水混合成面馆,放置10分钟;

2. 加入常温水搅拌均匀,揉成面团,静置1小时;

3. 将荸荠、瘦肉末、虾仁、香菇、水发木耳、红萝卜切成丁,备用

4. 炒锅中加油,爆香葱花和姜末;

5. 将切好的蔬菜和肉末放入锅中爆炒至断生;

三乡菜角皮的做法?

用料:面粉 200克、开水400 烫面、韭菜 200克、鸡蛋 4个、盐 适量、香油 适量、花椒油 适量、鸡精 少许

菜角的做法步骤

步骤 1

把煎好的鸡蛋韭菜拌馅,要先放油

步骤 2

烫好的面分成50克的面团

步骤 3

擀成圆饼皮

步骤 4

从中间切段,成半圆饼

用料:中筋面粉400g,粉条1把,鸡蛋2个,韭菜1把,食用油1勺,盐少许,糖2g,十三香1勺,老抽0.5勺,蚝油1勺。

做法:

1. 准备主要食材,面粉,鸡蛋,韭菜,粉条。

2. 先制作面皮,面粉400克,加3克盐,220毫升的热开水(注意是100℃的热水)搅拌均匀,晾温再用。

3. 面不烫手以后加一勺食用油,目的是炸出来的菜角带些酥脆感。

4. 揉成光滑的面团,盖上盖子,醒十分钟。

烫面面皮的家常做法?

主料:

面粉500克

辅料:

盐少许

开水适量

做法:

1. 面盆里放500克面粉,加5克盐增加面的筋性。

2. 先把盐和面粉拌匀,然后泼入八九十度的开水,用筷子搅拌。

3. 把面粉搅拌成絮状。

4. 用手和成光滑的面团,醒半个小时。

中筋面粉(高筋)200克开水55克凉水50克食用油适量

做法

步骤 1200克中筋(高筋)面粉放进碗里,一半用50克开水和面,另一半用50克凉水和面,将面粉搅拌成絮状。

步骤 2揉成光滑较软不粘手的面团,外面抹上食用油,用保鲜膜包起来静置半小时以上。

步骤 3将松弛好的面团分成三份。

到此,以上就是小编对于蔬菜派面皮做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜派面皮做法的4点解答对大家有用。

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