大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蔬菜品种多样含义的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果蔬菜品种多样含义的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜和水果如何定义？
1、蔬菜：是指可以用来做成菜肴以及烹饪成食品的植物或菌类，它是人们日常生活中不可缺少的食物之一，能够为人体提供多种维生素、矿物质等营养物质。
2、水果：是指较为多汁且主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实，其种类极多，大多数的水果中都含有丰富的维生素。
蔬菜有多少种？
绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的***用标准和采收期，故***收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、***尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。①叶菜类：结球白菜、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、[_a***_]、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
春季的水果蔬菜有哪些？
您好，感谢您提出“春季的水果蔬菜有哪些？”下面我将作出我的回答，可供您参考。
一年之季在于春，春天万物复苏，生机勃勃，水果和蔬菜的品种很多，我们也需要食用最新鲜的水果和蔬菜，来让身体来适应冷热交替，乍暖还寒，饮食养生也是我们当下最“绿色”、最有效的养生方式之一，现在介绍一下我自己近期经常购买的水果和蔬菜：
1、草莓
草莓口感酸甜、营养丰富，是春季常见的一种水果，深受大家的喜爱的。草莓被营养学家美誉为“春天第一果”，是春季养生的佳品。草莓含丰富维生素C、多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质，能有补血，益气，健脾、促进肠胃吸收的功效，老少皆宜。
草莓品种非常多样，我最喜欢的就是“丹东99”，它颜色红润，果味儿浓郁，酸甜口儿，市场价大概90一大盒，20一斤。
2、南瓜
南瓜内含有维生素和果胶，能黏结和消除体内细菌毒素，还可以保护胃肠道黏膜，帮助消化。丰富类胡萝卜素也能促进骨骼的发育。
我经常买的是小南瓜，方便家人食用，味道也更面、甜。一次性买了一箱，80块钱。
3、青萝卜
常吃青萝卜有利于顺气健胃，对爱上火的人有清热作用。萝卜所含热量较少纤维素较多，吃后易产生饱胀感，不仅可以减肥，还有美容令皮肤细腻的功效。
到此，以上就是小编对于水果蔬菜品种多样含义的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蔬菜品种多样含义的3点解答对大家有用。
