大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜的品种有什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜的品种有什么的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有哪些种类？
菜的种类？
叶菜类：结球***，不结球***，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大***，小***，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海***、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜
根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、[_a***_]，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
1，茎叶类是阳台种菜的首选品种，如小***、菠菜、生菜、油麦菜等。
2，芽苗类蔬菜是利用植物***或者营养储藏器官，如黄、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗等。
3 香辛蔬菜就是经常实用的提味蔬菜，大蒜、香葱、紫苏、薄荷等。
4，蔓生草本植物瓜类，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。
5，豆类以鲜嫩的豆荚或***为食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。
根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱
叶菜类
瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类(食用部分以鲜嫩叶片及叶柄为主) (1)结球叶菜类:主要包括结球甘蓝、大***、包心荠菜、结球莴苣。
(2)辛香叶菜类:主要包括大葱、韭菜、分葱、茴香、香菜。
(3)普通叶菜类:主要包括小***、叶用荠菜、芥兰、菠菜、苋菜、乌塌菜、薹菜、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜。
4、果菜类(食用部分以果实及***为
到此，以上就是小编对于蔬菜的品种有什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜的品种有什么的2点解答对大家有用。
