蔬菜饼摆摊做法,蔬菜饼摆摊做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饼摆摊做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍蔬菜饼摆摊做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜饼摆摊配方？
2. 吕小厨蔬菜饼的做法？
3. 空气炸锅做蔬菜饼的做法？
4. 12种蔬菜饼的做法？
5. 生菜蔬菜饼的做法？
6. 怎样做蔬菜饼？

蔬菜饼摆摊配方？

材料：
1. 500克蔬菜（如菠菜、胡萝卜、洋葱等）
2. 200克面粉
3. 2个鸡蛋
4. 适量盐、胡椒粉、香菜、姜末、蒜末
步骤：
1. 把蔬菜切碎，放入碗中
2. 加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀
3. 锅中加油，热后将蔬菜面糊均匀地倒入锅中，煎至两面金***即可
4. 把煎好的蔬菜饼拿出来，切成小块，撒上香菜即可上桌
小贴士：
1. 煎蔬菜饼时要用中小火，否则容易糊
2. 可以根据自己的口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等
3. 营养价值高，非常适合早餐或下午茶。

吕小厨蔬菜饼的做法？

食材清单

（图片来源网络，侵删）

普通面粉 260g 、 温水 130g 、 西葫芦 240g 、 猪肉馅儿 150g 、 老抽 1勺 、 花椒面 少许 、 熟油（加热并晾凉的食用油） 3勺 、 香油 1勺 、 鸡精 少许 、 盐 适量 、 姜末（或姜粉） 3g 、 大葱 半根

烹饪步骤

步骤1/12

（图片来源网络，侵删）

西葫芦洗干净，擦最细的丝。

首先，将蔬菜（如胡萝卜、卷心菜、洋葱）切碎，加入调味料（如盐、胡椒、酱油）搅拌均匀。

然后，在碗中加入面粉、鸡蛋和水，搅拌成面糊。

将蔬菜混合物加入面糊中，搅拌均匀。

平底锅中倒入油，预热。将面糊倒入平底锅中，煎至两面金黄酥脆。用锅铲切成小块，即可食用。

空气炸锅做蔬菜饼的做法？

是一种非常方便的厨房电器，可以用来制作各种美味的食物，包括蔬菜饼

所需材料：

面粉 - 100克

鸡蛋 - 1个

牛奶 - 50毫升

盐 - 少许

胡椒粉 - 少许

胡萝卜 - 1根

青椒 - 1个

洋葱 - 1个

12种蔬菜饼的做法？

食材

西葫（皮120克左右） 1个 、 土豆 100克 、 淀粉 3汤匙 、 白糖 0.5汤匙 、 盐 1茶匙

做法

步骤1/7

准备好食材，土豆，西葫

步骤2/7

用刀把西葫外面这层皮切下来再切成细丝。

步骤3/7

西葫芦鸡蛋饼

食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、香葱

食盐：食盐、色拉油、胡椒粉

步骤一：将西葫芦洗净去掉蒂部，用擦丝器擦成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、面粉和葱花，打入鸡蛋，搅拌成粘稠的糊状。

步骤二：电饼铛或平底锅预热刷油，倒入适量的面糊用铲子摊平，一面煎至微黄后翻一面，继续煎制微黄即可。

玉米胡萝卜饼

生菜蔬菜饼的做法？

食材：中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，马生菜400克，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.马生菜洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入马生菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

食材：鸭蛋两个，面粉两汤匙，生菜适量，小葱三根，水四汤匙，食盐少许。

1. 香葱、生菜洗净备用。

2. 一个蛋配一汤匙面粉两汤匙水拌匀（先把面粉和水拌匀，再打入蛋），加盐和切碎的香葱。

3. 平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面崽煎一下，煎好后取出来夹上生菜即可。

怎样做蔬菜饼？

1、蔬菜洗净，沥干水分，切块。

2、蔬菜块放入料理机中，放入鸡蛋。

3、加入满满3汤勺面粉

4、加入一汤勺蚝油

5、启动料理机，打成糊状。

6、煎锅预热，加适量植物油，用毛刷将煎蛋模具的内侧刷上植物油防粘，用勺子将面糊倒入煎蛋模具内。

7、小火，煎至定型，拿掉煎蛋模具，翻面，煎至两面金黄即可。

小贴士

1、我用的是土鸡蛋，很小，用了2个，大鸡蛋1个就可以。
2、蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
3、没有煎蛋模具，煎成圆饼就可以。
4、煎好后淋一些番茄酱，味道更好。

附录

这种我称为蔬菜饼的饼应该就是在北京被称为“糊塌子”的食物吧？材料以蔬菜丝为主，加入少许面粉混合成面糊，烙成饼，吃起来软软的，营养又好吃。

这个饼在各地的叫法都不相同，这个饼是小区里另一个妈妈教我做的，据说她儿子特别喜欢吃，就着粥能吃好几大块，她说在她们河北老家那边，这东西叫做“咸舌”，而在四川有一种很相近的饼我们叫做“锅摊儿”。总之，这种可以根据季节不断变换食材的软软的烙饼很适合小朋友，当然，大朋友们也喜欢！

到此，以上就是小编对于蔬菜饼摆摊做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饼摆摊做法的6点解答对大家有用。

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