大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油麦菜蔬菜营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油麦菜蔬菜营养的解答，让我们一起看看吧。
茼蒿和油麦菜营养价值？
茼蒿和油麦菜都是非常营养的蔬菜。
茼蒿是一种野菜，是清明时节的传统蔬菜之一，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。茼蒿中维生素C和铁的含量较高，维生素C的含量比柿子椒、番茄等常见蔬菜还要高出数倍，有利于促进铁的吸收。同时茼蒿中还含有多种人体必需的氨基酸，具有增强免疫力、促进生长发育的作用。
油麦菜是一种叶菜类蔬菜，叶子较长且呈条状，质地柔嫩，口感清新爽口。它含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C的含量甚至比橙子还要高出10倍左右。此外，油麦菜中还含有丰富的叶绿素和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘，同时叶绿素还可以增强身体免疫力和抗氧化能力。
总的来说，茼蒿和油麦菜都是非常健康的蔬菜，富含多种营养成分，有助于提高人体免疫力，促进身体健康。
油麦菜和茼蒿都营养价值非常高的绿色食物，茼蒿富含多种维生素、矿物质，清蒸、清炒、鸡汤茼蒿释放出来的营养元素有益于人体健康，油麦菜内含水分多，蒜蓉油麦菜的清香可以增加人们的口感和食欲。
油麦菜含钙高吗？
油麦菜含钙较高。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
能量：15.00 千卡，蛋白质： 1.40 克，碳水化合物: 1.50 克，脂肪: 0.40 克，水分： 95.70 克，膳食纤维: 0.60 克，灰 份： 0.40 克，胡萝卜素： 360.00 微克，视黄醇当量： 60.00 微克，维生素B2: 0.10 毫克，烟酸: 0.20 毫克，维生素C: 20.00 毫，克钾： 100.00 毫克，钠： 80.00 毫克，钙： 70.00 毫克，镁： 29.00 毫克，铁： 1.20 毫克，锰： 0.79 毫克，锌： 0.43 毫克，铜： 0.08 微克，磷： 31.00 毫克，硒： 1.55 微克。
油麦菜含钙高，100克油麦菜，还有70毫克钙。油麦菜含有大量维生素和大量钙，铁，蛋白质，脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品有凤尾之称。具有降低胆固醇，治疗神经衰弱，清燥润肺的功效，是一种低热量高营养的蔬菜，适合身体虚弱营养不良的人群食用。
油麦菜的营养成分主要是食物纤维，多种维生素，少量的淀粉糖类，这类的植物成分食物，一般脂肪含量很少，多数是膳食纤维，所以不能单纯的吃这类的蔬菜，要结合着其他的动物性食物一起服用营养才会丰富。
到此，以上就是小编对于油麦菜蔬菜营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于油麦菜蔬菜营养的2点解答对大家有用。
