大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜凉拌小米做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜凉拌小米做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌黄豆米的做法？
用料
黄豆2斤半小米椒 5斤香油 一斤勺白糖 一斤盐 一斤白酒 半斤
凉拌黄豆的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
黄豆洗净，泡开，我泡了一夜，豆子会膨胀，用一个大的盆，多放水，然后放到锅里煮熟，根据自己口味，喜欢吃烂的就多煮一会，我开锅后又小火🔥煮了半个小时 ，控干水份
步骤 2
步骤 3
把所有材料混在一起，搅拌均匀就可以了。放冰箱保存，所有材料可以根据自己口味调整重量。
1、食材用料：黄豆130g、大料两粒、花椒十粒、盐适量。2、干黄豆到碗里清洗干净。
3、换大点的碗，加清水浸泡一晚上。4、准备调料，豆子倒锅中并加水。
5、调料放入锅里，先大火烧开水，再改小火，小火慢煮三十分钟 ，再加盐调味，煮十分钟。
芹菜拌小米辣的凉拌做法？
锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水；
起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均；
装盘即可。
配料:
芹菜叶适量、小米辣2个、蒜适量、盐适量、熟油辣子一勺、生抽适量、蚝油适量、白糖少量、花椒油少量、醋适量
烹饪步骤:
2.同时将小米辣 蒜切碎备用
凉拌黄瓜的小米辣是干的还是新鲜的呀？
凉拌黄瓜的小米辣是新鲜的，因为新鲜的小米辣凉拌黄瓜又好吃，又好看，并且也不是很辣，如果你喜欢吃辣的就可以多放几个小米辣，不能吃辣的就可以少放两个小米辣，所以凉拌黄瓜里的小米辣一定要放新鲜的，不能放干的，这样既好吃又好看
凉拌凉豆的做法？
凉拌豆角
准备的食材：一把豆角、香油、188粒盐、芝麻酱、老抽、生抽、白砂糖、小米辣、大蒜、花生油、胡椒粉、蚝油、白芝麻、食用碱
制作步骤：
第一步：将清洗干净的豆角，切成3厘米长的小段，放入开水中，焯一下水，放入一勺盐，可以杀菌，放入一勺食用碱，还可以增加豆角翠绿，焯水3分钟就可以捞出，捞出控干水分备用！（注意焯水时间不要太长，不然豆角的口感就变了，时间长了，豆角就不清脆了）！
第二步：将大蒜切碎、小米椒切成圈放入小碗中备用，来调一下万能汁，碗内倒入两勺蚝油、两勺生抽、一勺味极鲜、一勺白砂糖、再放入两勺芝***，将料汁搅拌均匀，放入少许盐，使白砂糖融化即可！
第三步：将调好的料汁倒入控干水分的豆角里，然后热锅倒入两勺花生油，熬至八成热，浇到料汁上，扑鼻而来的蒜香味就来了，看起来好有食欲，再放上一勺白芝麻点缀一下，这样色香味俱全的凉拌豆角就做好了。
温馨提示：
选择外表没有斑点的，总体感觉是光滑的豆角。有的豆角外表有裂口，虽然很小但也会破坏里面的成分，外面若是很蔫的豆角存放时间很长了，吃起来没有新鲜的水分。
到此，以上就是小编对于蔬菜凉拌小米做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜凉拌小米做法的4点解答对大家有用。
