大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜的营养素的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜的营养素的解答，让我们一起看看吧。
七大营养素是什么？
七大营养素通常包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，是维持机体正常生命活动的基础，对肠道菌群的结构组成以及功能也有重要影响。七大营养素可从各类食物中获取，主要包括谷物、肉类、禽蛋类、蔬菜水果类、奶和奶制品等。
六大基本营养素是哪六大？
1.碳水化合物：提供身体所需的能量，包括单糖、双糖和多糖等，主要存在于谷类、薯类、水果和蔬菜等食物中。
2.蛋白质：是构成身体组织的重要成分，能提供能量和维持正常代谢，主要存在于肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物中。
3.脂肪：同样是提供身体所需的能量的重要来源，帮助维持正常生理功能，主要存在于动物性食品、坚果、油脂等食物中。
4.维生素：是身体必需的有机化合物，对于生命活动的正常进行有重要作用，主要包括脂溶性维生素和水溶性维生素，存在于许多食物中。
5.矿物质：是身体所需的无机物质，包括钙、铁、锌、镁等，能帮助机体维持正常的生命活动，主要存在于牛奶、豆腐、鱼类、绿叶蔬菜等食物中。
6.水：是组成人体的基本元素之一，对于维持生命活动至关重要，主要存在于水、果汁、茶、咖啡等饮料中。
青菜的营养成分含量？
1、维生素A
青菜中的维生素A含量相对较少，每100克的青菜维生素A含量约为340微克。
2、维生素B
青菜中的维生素B多以维生素B1、维生素B2以及维生素B6为主，其每100克的青菜维生素B1、B2含量约为0.1毫克，维生素B6约为0.2毫克。
3、维生素C
青菜中的维生素C含量相对丰富，每100克的青菜维生素C含量约为80毫克。
100克青菜的营养成分：热量为33卡，蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物3.1克，膳食纤维3.4克，糖2.7克，烟酸45毫克，叶酸92毫克，胡罗卜素2630毫克，水份86克。维生素A438毫克，维生素B1，0.07亳克，B2，0.11毫克，B6，0.23毫克，维生素c180毫克。钾370毫克，钠20毫克，镁91毫克，钙210毫克。
蔬菜的种类有很多，所以蔬菜的营养价值也各不相同。主要分为块根类的蔬菜、根茎类的蔬菜和叶绿色蔬菜。绝大多数的蔬菜之中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，还有一些丰富的植物蛋白。
适当的吃一些蔬菜可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充身体所需要的多种蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力。
青菜的营养成分含量表100g3
营养成分
青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。
青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
降低血脂
青菜中含有大量粗纤维，其进***体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。
到此，以上就是小编对于蔬菜的营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜的营养素的3点解答对大家有用。
