大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养含量最高的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜营养含量最高的解答，让我们一起看看吧。
水果、蔬菜、肉哪种营养最多？
实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
水分含量最高的瓜果蔬菜是什么？
谢邀，@依农看天下 为您解答含水量最高的蔬菜水果是什么：
大家都知道，水果和蔬菜都含有较多的水分，大部分水果都能解渴生津，凡事都要讲个最字依农就说说，含水量最高的水果和蔬菜是啥：
含水量最高的水果是西瓜，依农特别喜欢炎热的夏天来一块西瓜，降温、消暑又解渴。从事农业之后，对水果有了深入的研究，才知道，西瓜的含水量竟然在90％以上，用它解渴和喝水没啥区别了。其次含水量较高的水果还有梨、草莓、哈密瓜、葡萄、橙子等，扩展一下，不知道大家有没有听说过阳山水***，这种水***，在果面上开个小孔，一按会和开了水管一样，往外喷水。吃它的时候你可以拿个吸管，和喝饮料一样，插在阳山水***上，那水分绝对让你惊艳，
含水量最多的蔬菜，依农觉得黄瓜和冬瓜的含水量不相上下，因为个人原因，依农更倾向与黄瓜。为什么呢？因为依农不喜欢吃冬瓜，所以依农认为蔬菜中，黄瓜含水量最高。好啦，不开玩笑了其实是冬瓜含水量更高些。其次含水量较高的蔬菜有西红柿、白菜、莴苣等。
蔬菜水果含水量大，营养物质也比较丰富，大家要多吃蔬菜水果，才能健健康康。
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赘述不详，欢迎探讨！
蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌，哪个更有营养？
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菌藻类也是一个大家族，包括食用菌和藻类食物，例如口蘑、草菇、香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇、平菇、松蘑、紫菜、黑木耳等。这些食物不仅含有蛋白质是、胡萝卜素和铁、锌、硒等矿物质，还含有植物化学素，比如植物多糖。植物多糖是在菌藻类中含量最多的植物化学物质。对人体来说有着多种生理功能，比如抗氧化、抗肿瘤、抗感染以及调节免疫力。
蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌类，因品种不同，所以营养成分含量也有差别，但是差别不大，但相对来说，干的香菇和蘑菇在新鲜的基础上，维生素A、胡萝卜素和维生素C都高好些。而且干菌菇相对于新鲜的菌菇味道更浓郁。吃起来更美味，但是做之前，一定要泡发好才可以。
以上这几种菇类在营养价值上差别不大，但是在保健功能上来说，香菇略高，因为研究发现，香菇中的香菇多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。被广泛的运用都保健行业和临床中。
菌藻类是我们提倡每天要吃的，营养价值高，对于补充各种矿物质元素和预防各种慢病都有很好的帮助。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养含量最高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养含量最高的3点解答对大家有用。
