大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜铜锣烧做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜铜锣烧做法的解答，让我们一起看看吧。
香辣酸豆角怎么腌的？知道的告知一下，因为我老公爱吃？
酸豆角老干妈炒饭绝了[赞][赞][赞][泪奔][泪奔][泪奔]，在家没事自己做做，比外边卖的好吃多了[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]，下来推荐一款做法:
1、准备3斤豇豆，1个泡菜玻璃瓶，把豇豆头尾去掉，然后由全部清洗干净，备用。
2、洗好的菜放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易坏，方便储存。
3、开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量要没过豆角。
4、放入20克盐，尽量多放一点，放10克冰糖，起到提鲜。
5、大火烧开，水开后关火，放凉备用。
6、把晾干水分的豆角放进干净的玻璃罐里。
1 首先把长豆角收拾干净去掉烂的地方，洗干净晾干水分后切段备用。
2 大蒜切末，小米辣切圈。
3 豆角，蒜末，小米辣碎放一起，加盐拌匀，盐稍微多放点。再放到一个无油无水干净的玻璃器皿中压实，上面淋点白酒增香后加盖密闭放入阴凉通风处几天就变色能吃了。这种做法非常简单适合新手。蒜香十足
香辣酸豆角的用料
豇豆 200g盐 50g淘米水 适量剁椒酱 适量韩式辣酱 适量五香辣椒酱 适量
香辣酸豆角的做法步骤
步骤 1
豇豆洗净去头尾晾干。
步骤 2
撒入粗粒盐，倒入淘米水淹没豇豆。
步骤 3
夏天密封保存5天。
步骤 4
香辣酸豆角怎么腌制？让我来告诉你我是怎么做的吧！很简单。
1、准备嫩肛豆一把，小米辣几个，玻璃瓶洗干净备用，（瓶子不能沾油）。
2肛豆，小米辣洗净沥干水，再切成自己喜欢的小段，放入盐拌匀，装入玻璃瓶，腌制十天，颜色从绿变黄就可以吃了。
3（如果想在几天内能吃，在装瓶的时候放几滴白醋，这样酸的快）炒酸豆角可以放点肉末一起炒，酸酸辣辣的，很开味下饭。
以上方法是最简单的，希望能帮到您。
豆角可是被称为“蔬菜中的肉类”，用它腌制的香辣酸豆角吃起来酸辣爽口，很多人都爱吃。还含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也很丰富，美味又营养。一起来做好吃的香辣酸豆角吧。
◎◎准备工作
主材：2斤长豆角
辅料：姜、小米辣/干辣椒、盐、糖、花椒、桂皮、蒜、八角、高度白酒。
工具：泡菜缸
◎◎制作方法
第一步：准备豆角。香辣酸使用的是长长的豆角，大约2斤洗净，去掉头和尾巴，放在通风处晾干（这一步一定要干燥，湿的豆角容易坏）。
第二步：制作料水。在豆角控水的同时，在锅里倒入4斤清水，放入花椒，八角，桂皮，大火烧开，晾凉后水中加入2两盐，少许糖用干净的筷子搅拌均匀，糖能加速发酵。料水继续冷却放凉。
第三步：装罐。这时长豆角控干了水，一缕长豆角挽起来，装到无水、无油、干净的泡菜缸，小米辣切段放进去，大蒜去皮拍碎放进去，姜切细条放进去。倒入晾凉的料水，水的量要没过豆角。
第四步：腌制。在豆角表面在倒高度白酒封口，大概2瓶盖，有助于提高密闭性。然后泡菜缸密封盖盖上，放在阴凉的地方，腌制时间一个星期后就能吃了。
到此，以上就是小编对于蔬菜铜锣烧做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜铜锣烧做法的1点解答对大家有用。
