大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排烤蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛排烤蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
牛排烧莴笋做法？
开始制作：
第一步、取新鲜的莴笋两根，削去外皮清洗干净，改刀斜切成薄片备用。大蒜拍碎切沫备用。生姜切丝备用，取新鲜牛肉清洗干净备用；
新鲜牛肉，美味营养，肉质鲜嫩，煎炸烤炒，样样可做简单炒一炒都是一道美味，可做牛排的新鲜西冷雪花牛肉。第二步、将清洗干净的牛肉，沥干水分，然后把牛肉切成细丝，取一空碗，将牛肉放进去，再加入料酒、酱油少许、1勺淀粉、一些姜丝，搅拌均匀，最好再放点食用油进去一起搅拌。然后将搅拌均匀的牛肉静置，腌制30分钟左右；
第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，把莴笋倒进去翻炒，由于莴笋比较吸油，可以稍微多放一点的食用油。待莴笋开始变软的时候，加入点食盐翻炒均匀，当莴笋炒熟之后，捞出，装盘备用；
第四步、继续热锅，锅中倒入少许的食用油，将大蒜沫，生姜丝先放进去煸炒，爆香。香味出来后，倒入腌制好的牛肉，转大火，爆炒一分钟左右，待牛肉变色，加入生抽、老抽少许，蚝油，翻炒。
第五步、等牛肉与调料翻炒均匀入味，把莴笋倒入锅中，一起翻炒，锅中食材翻炒均匀，出锅装盘；
美味营养的莴笋炒牛肉，味道清新自然，牛肉不柴不老，嫩滑无比，莴笋有点小脆，非常好吃。
调料：液体牛肉香5毫升、植物油、盐、水淀粉、鲜汤适量，味精少许。
制作方法：
1、牛肉切细丝放入碗中加部分液体牛肉香、盐、水淀粉抓匀；莴苣去皮洗后切丝，青蒜择洗后切小段；
2、锅中放全部菜品需用的油，油温至6成热，放入肉丝放入余下的液体牛肉香烧至将熟，盛出肉丝，油留锅中。
3、放入莴苣丝翻炒，加盐炒入味即倒入肉丝一起翻炒，放入少许味精翻匀即可。
食材
牛肉 1000g 、 莴笋 两根 、 大蒜 1整个 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 生姜 3片 、 料酒 15ml 、 葱 4根 、 八角、三奈、茴香、丁香、香叶、陈皮、花椒等 适量 、 豆瓣酱 一勺
步骤1/7
步骤2/7
热锅冷油，下葱头、豆瓣酱爆炒。然后下姜和蒜。
步骤3/7
把洗干净的牛肉放入热油里面加料酒爆炒，然后加入香料再炒。
步骤4/7
新鲜牛肉怎么做烤牛排？
烤牛排是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
新鲜牛肉（推荐使用优质牛排，如西冷牛排或肉眼牛排）
盐和黑胡椒粉（适量）
橄榄油（适量）
步骤：
将牛排从冰箱取出，让其回到室温，大约需要30分钟左右。
做法如下:牛肉清洗干净，放在保鲜袋里捶打断筋，两面撒上适量的海盐、胡椒粉; 烤箱设定为500度，把铁盘放在烤箱里预热，把牛排双面放入盘内，双面各30秒钟，关闭烤箱，焖5-10分钟即可。
材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
到此，以上就是小编对于牛排烤蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排烤蔬菜做法的2点解答对大家有用。
