大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养搭配肉蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养搭配肉蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
吃烤肉应搭配什么蔬菜有利于健康？烤肉要想健康的吃，除了在烤箱中烤以外，那就只能从搭配上着手了，烤肉中最大的特点就是油脂比较大，胆固醇也相对较高，那么如果想要健康，就建议搭配蔬菜一起吃了，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中有植物甾醇，这种物质可以帮助减少胆固醇的吸收，可以减少胆固醇过高对于血管健康的影响。
吃烤肉，当然是建议搭配的蔬菜越丰盛越好，可以是凉拌菜，如紫甘蓝，苦菊，黄瓜，西红柿，生菜等等，尤其是韩式烤肉搭配生菜一起吃更好，一来有我们刚刚说的降低胆固醇的吸收作用，二来蔬菜的饱腹感强，可以帮助减少肉的摄入，更有利于控制体重，第三点，肉中的油脂和蛋白质较高，搭配蔬菜也可以帮助预防便秘，可谓是好处多多。
另外吃烤肉的时候，建议在搭配一些，如土豆，茄子，洋葱，胡萝卜等等，这些蔬菜都有助于降低血脂，促进血管的健康，预防心脑血管疾病，并且土豆如果能够在烤完以后放凉吃，还能增强饱腹感强，能量更低，也就更有助于体重的控制了。不过烤肉因为会产生杂环胺等致癌物质，建议偶尔吃一次就好，还是应该少吃。
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又到了一年的烧烤季，大家都开始吃烤肉，炭火烤，烤箱烤，街头小巷撸串。大家都知道烤肉危害多，可是怎样也控制不住自己，那我们就多少做一些补救吧。那我们搭配什么蔬菜有利于健康呢，听我来讲讲吧。
1 大蒜。吃烤肉可以搭配大蒜一起烤，有句老话叫:吃肉不吃蒜，营养减一半。可见大蒜搭配肉是多么明智的选择，连古人都给我们留下忠告。可以在烤串的时候穿在肉串上，一起烤，杀菌还可以防止拉肚子。如果烤箱烤直接和肉一起烤就好了。
2 洋葱。洋葱也是一种杀菌性极强的蔬菜，也是烤肉的最佳拍档。在西方国家他们多吃烤制的肉类，都是加了洋葱来中和烧烤对人体的危害。而且放入洋葱的烤肉味道特别棒。
3 蔬菜。吃烤肉的过程中可以配一些凉拌菜，如拌黄瓜，拌苦菊，拌莴苣，拌海带都是不错的选择，能起到排毒的作用。吃肉容易腻，吃这些可以有效的解腻。
4 水果，酸奶。吃完以后多吃点水果酸奶，也会很有效的帮助我们的身体排出毒素。
烤肉虽好吃但是吃的时候要注意卫生，尽量不要在外面小摊上撸串，小摊上为了节约成本有可能会用劣质肉。我也不太建议用碳烤，碳烤容易有致癌物残留，最好用烤箱烤，健康又环保。
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人不吃肉只吃蔬菜的不會導致營養不良，在我們單位有好幾个人不吃肉，就連豬油都不吃，他們的身体都挺好的，庙里的和尚也不吃肉，就连鱼虾都不吃他们的的身体也健康，也没导致营养不良，而且比我们吃肉的人身体要还健康，因为人不吃肉，可以吃蔬菜水果，和豆制品，奶和鸡蛋，人体所需的基本营养分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、纤维素。只要我的每天正常的吃，是不会导致营养不良的，不建议不吃肉，为了身体的健康还是吃肉好。
谢邀，答案是会的，现在有很多人为了防止自己出现动脉硬化，血脂增高，害怕吸收大量的胆固醇和脂肪，还有一些人为了减肥，特别是一些中老年朋友只吃菜不吃肉类，这样很容易造成营养不良，因为肉类中不紧有胆固醇还有大量的蛋白质和人体所需的一些微量元素，这些是蔬菜中没有的微量元素，而蔬菜中的维生素和矿物质不能满足人体所需的营养成份，长期不吃肉类，不紧会给人体造成营养不良，严重的还会导至内分秘失调，引起很多种疾病，对身体造成及大的伤害，那些不吃肉类的朋友还是吃些吧，不吃肥肉可以吃一些瘦肉，以免造成营不良。
谢邀！人体所需营养是各方面的。蛋白质.脂肪.碳水化合物.各类维生素.矿物质.及诸多微量元素.以调节身体营养们均衡性，***如身体健康，不吃各种肉类，但没有排除食用油和蛋类食物，似乎也可行。
按一般情况有可能导致营养不良！可是修行的和尚呢？他们一生不龛浑腥，是不是也营养不良呢？还待考证！
到此，以上就是小编对于营养搭配肉蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养搭配肉蔬菜的3点解答对大家有用。
