大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜果汁的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜果汁的营养的解答，让我们一起看看吧。
什么是蔬菜汁？
蔬菜榨汁，一般***用多汁蔬菜，比如西红柿，胡萝卜等，从营养学上，保证部分维生素的新鲜天然。蔬菜是人体矿物质和维生素等营养成分的主要来源。然而，新鲜蔬菜中含有丰富的维生素极易溶于水，遇到碱性物质时极不稳定，很容易被氧化，在贮存和加工过程中容易造成维生素流失和破坏。所以，要想较好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分，最好的办法便是直接饮用蔬菜汁。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用蜂蜜调味。 不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，营养学家建议人们，在自己家里制汁时应注意：仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的部分;认真冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗;不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮;随制随饮，因为即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。水果和蔬菜汁都非常有营养，但是也要科学合理饮用，否则不但营养得不到充分吸收，而且有害健康。比如说榨胡萝卜汁时放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中灼一下，因为生菠菜含大量的草酸。黄瓜不宜和水果一起榨汁，因为黄瓜能破坏水果中的维生素c。记住一定要和理食用哦！！！只要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也可以让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
西红柿芹菜胡萝卜大白菜可以一起榨汁吗喝吗？
不能
番茄和胡萝卜最好不要一起食用，虽说不会有什么大问题，但维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏，影响营养吸收；
而西红柿+芹菜一起食用，能起到降血压、降血脂、健胃消食的作用
但总的来说，这三者都是营养较丰富的食物
不可以一起榨汁喝，因为西红柿，芹菜，胡萝卜，大白菜尽管都富含多种维生素，但是大***不适合榨汁，只能炒，煮，炖，而西红柿，芹菜，胡萝卜配合在一起榨汁，营养非常丰富，而且容易被人体吸收，一定要选择新鲜的西红柿，芹菜和胡萝卜，将这几种蔬菜清洗干净，根据个人口味，喜欢甜酸的西红柿多点，放入破壁机中一起榨汁，倒入杯子中，味道非常不错
果汁有营养吗？
果汁含有水分、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体有益。不同种类的果汁中，含有的营养成分不同，比如含有维生素C、纤维素、保健物质等，这些成分都对身体有益，有助于增强免疫力、提高消化能力、预防营养不良等。然而，需要注意的是，过量饮用果汁可能会导致糖分过多、肥胖等健康问题，而且市面上的果汁也有可能添加了糖分及其他添加剂，因此，我们应该选择质量可靠、健康的果汁来饮用，适量摄入果汁才能真正起到营养保健的作用。
果汁也是有营养价值的，只是相对水果来说没有水果的营养价值高。果汁中也含有膳食纤维和碳水化合物，而且里面也会存在丰富的维生素，在平时适当的喝一些果汁，可以***起到美白皮肤的功效
