大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜盖面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜盖面的做法的解答，让我们一起看看吧。
家庭盖面做法？
原料：面 (适量)
胡萝卜 (适量)
土豆 (适量)
肉 适量
丸子 适量
鸡蛋 适量
蒜苗 适量
做法：1.准备好所有食材，首先把肉切成肉丝，肉外面粘上一点鸡蛋清，然后裹一层面粉，先放在一边备着。
做法
2、锅里放少许油，油热后打入鸡蛋炒至结块，捞出。
3、锅中再放少许油，放葱花和姜丝炝锅，放青菜煸炒，调入适量盐。
扁豆盖面的做法？
食材：扁豆180克，面条160克，葱8克，姜5克，蒜6瓣，郫县豆瓣酱半勺，料酒少许，生抽1勺半
做法：
1、扁豆洗净掰成小段，葱切葱花，姜切末，蒜切片儿
3、把扁豆铲到一边，在锅中空出来的地方放入半汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油点几滴料酒，放入切好葱花，姜末，蒜片爆香后，倒入1汤匙半生抽，倒入和扁豆齐平的热水，开锅后把锅中的汤汁盛出来2勺
4、将面条均匀的铺到扁豆上，盖上锅盖改中火，焖3分钟左右，揭开锅盖，把盛出来的汤汁一半浇到面条上，盖锅盖继续焖2分钟，打开锅盖倒入剩余的汤汁，盖锅盖继续焖2分钟；
5、把面和菜翻拌在一起炒匀，看汤汁收的差不多了，撒入切好的蒜片，关火，点几滴香油就可以出锅了。
1.
扁豆提前泡一晚,中火煮沸后小火慢炖30分钟,如果还是不够绵,可以加一点点食用碱~煮软后(...
2.
面粉加水揉成面团
3.
将面团盖住醒发30分钟
4.
用擀面杖将面团擀开,稍微擀薄一点
5.待面条熟，尝一下味道，如果比较淡再加点调料即可
蘑菇盖面的做法？
蘑菇盖面是一道美味可口的家常面食，深受广大人们喜爱。制作这道美食并不复杂，下面我将为您介绍一下蘑菇盖面的做法。
首先，我们需要准备一些新鲜的蘑菇和面条作为主要材料。蘑菇选用新鲜的金针菇或香菇，将其洗净，去掉底部的泥沙，然后切成薄片备用。面条可以选择自己喜欢的种类，如宽粉、意面或者细面，根据个人口味自由选择。
接下来，我们需要准备一些调料和配料。主要的调料包括盐、鸡精和生抽。此外，我们还可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜末，增加风味。配料方面，可以选择一些青菜或者海鲜，如嫩豆腐、鸡蛋或虾仁，根据个人喜好添加。
准备工作完成后，我们开始烹饪。首先，将锅中加热少量油，待油热时放入蘑菇片翻炒，让其出香味，并稍微炒软。随后，倒入适量的水，加入盐、鸡精和少许生抽，使汤底更鲜美。待汤水煮沸后，将青菜或海鲜放入煮熟，保持蔬菜的口感嫩绿。
与此同时，我们将面条放入热水中煮熟，煮至面条变软且有弹性。熟好的面条捞出后，放入准备好的碗中。
最后，我们将煮好的汤料倒在面条上，使面条充分吸收汤汁的美味。如果喜欢辣味，可以在面条上撒上辣椒油或者蒜末，增添风味。接下来，您可以品尝到一碗热腾腾且香气四溢的蘑菇盖面了。
食材明细
1、把面粉加入到面条机里，加入适量的水，新鲜面条就有了。
2、蘑菇洗净。
3、蘑菇，猪肉切丁，葱姜切片。
4、锅里放入花生油，放葱姜爆香。
到此，以上就是小编对于蔬菜盖面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜盖面的做法的3点解答对大家有用。
