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新绛熬菜的做法？
新绛熬菜是一道具有山西特色的传统菜肴，主要以豆腐、粉条、蔬菜等为主要食材，搭配独特的熬制方法，口感鲜美，富有层次感。下面是一种新绛熬菜的做法：
食材：
1. 豆腐：300克
2. 粉条：100克
3. 胡萝卜：1根
5. 香菇：适量
6. 火腿：适量
7. 金针菇：适量
8. 木耳：适量
新绛主要产哪些农特产？
1. 阳王的馍：阳王馍是新绛县的一种著名面点，以其独特的制作工艺和口感而受到欢迎。
2. 泉掌的豆腐：泉掌豆腐质地细腻，味道鲜美，是当地著名的美食。
3. 西庄的猪卷子：西庄猪卷子是一种传统的地方风味肉制品，以猪肉为主要原料，制作工艺独特。
4. 绛州绿的蔬菜：绛州绿是一种优质的蔬菜品牌，产品销往全国各地。
5. 西关的牛肉：西关牛肉是新绛县一道有名的特色美食，选用优质牛肉，经过独特的烹饪工艺制作而成。
6. 西庄的猪头肉：西庄猪头肉肉质鲜美，口感独特，是当地一道受欢迎的美食。
此外，新绛县还生产一些独特的工艺品，如绛州面塑、新绛云雕、螺钿等，这些工艺品具有很高的艺术价值和观赏价值。
绛州澄泥砚与端砚、歙砚、洮砚齐名，并称中国四大名砚，为唯一烧制的砚品。在中国砚史上，它独树一帜，为山西省特有，占据及其重要的地位，是具有三晋特色的艺术珍品。
此外，新绛县的三泉萝卜也是一种著名的农特产。三泉萝卜个大，呈长条形，一般都是用来凉拌或者炖汤食用，味道鲜美，营养丰富。生吃也是非常不错的，脆甜可口，细腻多汁，还可以用来制成腌菜，香脆，开胃。
运城历史、地理、风土人情？
运城市因“盐运之城”而得名，是三国蜀汉名将关羽的故乡，位于晋、陕、豫三省交界处的黄河金三角经济圈黄金位置，北依吕梁山与临汾市接壤，东峙中条山和晋城市毗邻，西、南与陕西省渭南市、河南省三门峡市隔黄河相望。此地民风淳朴，劳动人民热情好客。
山西省农业大县有哪些？
山西农业大县集中在晋南，晋中也有一批。
气侯、土地，水源是决定农业收成的关键因素。故气候温润、土地广阔平整、雨水充足及河流众多决定了某地是否是农业大县的决定因素。
晋南，气侯较热，基本上农作物一年两收；土地较平坦，属温带内陆气侯，一般情况下雨水尚能满足农业生长需求，但若丰收，基本都得补水灌溉，；加上汾河流经，尚能补济延河田地水分，而山西其他地方则有所地理欠缺了。故有晋南自古为山西＂粮仓＂之说。农业大县，也就顺着这条规律去找了。
农业大县有几种情况，
主产小麦、玉米（一年两季）有洪洞具、襄汾县、曲沃县、新绛县、翼城、绛县、夏县、运城、永济、临漪等等
主产玉米为主的（基本一年一季）有：介休、平遥、太谷、祈县、文水、清徐、太原周边、忻州县区、原平、长治县等。
以土豆杂粮为主的有：楼烦、岚县，其他吕梁、太行山区、朔州、大同一带也产。但由于各县区地少士贫、干旱较重，基本上没多大规模，难进入农业大县。
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