蔬菜做法好吃不胖,蔬菜做法好吃不胖的有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜做法好吃不胖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜做法好吃不胖的解答，让我们一起看看吧。

1. 有什么东西既好吃又不容易发胖？
2. 减肥时，怎样做青菜比较好吃？

有什么东西既好吃又不容易发胖？

谢邀请，海鲜类是极鲜美又热量低的美味佳肴，吃瘦肉也是不容易长肉的，绿色的蔬菜也是热量低，味道随你做的，

如果是想控制体重，不建议全部放在少吃上，可以适当的运动，喝点绿茶和黑咖啡。都是很好的。

（图片来源网络，侵删）

借味

就可以即吃美味又不易长肉

从一般意义来讲，好吃的东西热量都高，如鸡鸭鱼肉，咸的比淡的更香。

为什么我们去农家院吃饭觉得香呢，其实就是油大盐多，偶尔吃一顿，也没关系。

可是，我们不能长期吃高热量，高盐食品。

怎么办呢？我有一个新思路，其实好吃的关键就是味道，那么借味就可以达到既好吃又低热量的效果。

比如大家都爱吃红烧肉，我们不能吃一碗红烧肉，但是可以吃一碗红烧肉炖白菜豆腐，一份红烧肉和肉汤两份豆腐七份***一顿，吃的***豆腐也都是肉香，热量降低了很多，吃一碗也没关系

好多人都喜欢羊杂汤，一碗羊杂汤下肚舒坦满足身上暖和，可是热量太高了，如果二份羊杂加入四份海带丝和四份粉条再浇入羊肉骨头汤，热量下来了，口味更丰富了。

其他比如小鸡炖蘑菇，鲤鱼一锅鲜，柴锅乱炖大鹅，鸡汤娃娃菜等无数菜。

核心就是一个少量的肉，加上大量的肉汤加入豆腐，蘑菇和其他蔬菜合理搭配，各种烹饪方法都能做出美味健康的菜肴来。

我觉得西红柿又好吃又不会长胖。西红柿不单颜色鲜艳而且又好吃，又含丰富的维生素c和胡萝卜素啊！有防癌抑菌的作用。它不管是生着吃还是炒着吃，都很好吃。尤其是西红柿炒鸡蛋，色香味俱全，老少皆宜，是您最佳的选择。另外还有大白菜，它是蔬菜之首。虽然普通，但含丰富的维c和矿物质，凉拌着吃。清凉爽口。炖着吃尤其是和豆腐炖着吃。营养丰富美味极了。还有老厨***好吃又美味又健康。吃后让人有流连忘返的感觉。

减肥时，怎样做青菜比较好吃？

蔬菜因为低热量，高营养，饱腹感还强，经常成为减肥时的首选食物。水煮蔬菜比较寡淡，难以下咽；烹炒又怕油盐多，拖了减肥的后腿。我们到底应该怎么做，才能让蔬菜有滋有味儿，还能减肥呢？分享几种做法。

水油焖菜

这是范志红老师分享的低温，低油的蔬菜烹制方法。一般我们炒菜的油温要达到220度甚至300度左右，高温损失掉蔬菜中一些怕热的营养素，比如B族维生素，维生素C等；炒菜油放少了会糊锅，放多了不利于健康。水油焖菜很好的解决了这些问题。

锅中放半碗水，放少量油（根据做菜的量和每天油的摄入量而定），水稍微有响动，就把提前洗好切好的菜放进去，盖上锅盖，用水蒸气把菜焖熟。水蒸气的温度最高100度，低温会保留蔬菜更多的营养素。在菜断生的时候加入盐，酱油调味，这样也避免了摄入过多的食盐。

蒸菜

蒸菜和水油焖菜异曲同工，只不过油脂和盐更少。蔬菜洗好切好，还可以拌入少许面粉或者玉米面（也可以不放），保留水分，也当一部分主食了（比较适合茼蒿，马齿苋这样的蔬菜）。基本5-10分钟就好，用这几分钟，调一个蘸料（生抽，醋，蚝油（加蚝油就不加盐），少许盐，5克橄榄油，少许蒜泥等）即可。

蒸菜的确是相当健康的烹饪方式，适用的食材不仅仅是蔬菜，还可以有鱼肉，海鲜等蛋白质类食物 ，同样有低温，少油少盐的优势。

自制清汤小火锅

总感觉火锅和减肥不搭，其实是吃的方式不对。尤其学生党在宿舍，置办一个养生壶（大概100块左右就行），就能执行，有同事吃了一个冬天，减了18斤。关键点有三个：清汤，除了加点葱段和姜片，其他都不放；蘸料是麻酱豆腐乳，加一点生抽调制（办公室条件有限），当然麻酱要控制量，如果减肥，麻酱的量最好别超过20克；别吃太饱，基本8成饱就放下筷子，或者按热量准备食材。这样吃还有一个好处，就是不光吃蔬菜，还可以加几只虾，几片豆腐，或者任何你想吃的食材一把菌菇，（淀粉类加工冷冻食材除外）。

食材种类多一些，每种的量少一些。吃的丰富，热量却不多，让减肥饮食变得好吃又健康。

文/王秋霞

图片来自网络，侵删。

到此，以上就是小编对于蔬菜做法好吃不胖的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜做法好吃不胖的2点解答对大家有用。

标签： 蔬菜 好吃 热量