大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜做法新颖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜做法新颖的解答，让我们一起看看吧。
山西素合菜的做法？
所需食材：主料：韭菜250g，绿豆芽250g，粉丝适量，胡萝卜半根，木耳6朵辅料：葱适量，蒜适量，生抽少许，油适量，盐少许经典小炒素合菜的做法步骤：
2. 韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片。
3. 热锅倒油，油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱、蒜与豆芽一起炝炒。
5. 加入粉丝，快速翻炒均匀，避免粉丝粘黏。
6. 最后加入韭菜、木耳，出锅前加少许盐调味，即可。家常美食网温馨提示：炒合菜算是一道北方家庭餐桌上的经典家常菜，也是因为它太过常见，所以烹制选材上并没有什么固定章法。每家喜好不同，所以做出的合菜在食材搭配上也是千姿百态。在北方，韭菜、豆芽和粉丝是素合菜必不可少的配备，根据个人口味需求，也可以摊上两三个鸡蛋、加一把菠菜做点缀。重要的是，无论如何演绎炒合菜，经典亦或新颖，永远都离不开“家”的味道，或许这才是合菜的意义。
主料：鲜口蘑
辅料：莴笋,胡萝卜
1、将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用；
2、坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至入味后，水淀粉勾稀芡，淋香油即成。
食材明细
绿豆芽200克、胡萝卜1根、木耳、粉条、韭菜、花生油、花椒、蚝油、酱油、盐、葱、姜各适量。
做法
1、所有食材准备好，粉条提前泡好，木耳泡好煮5分钟。

2、韭菜.胡萝卜.木耳切好。

4、锅内烧热放油，到入花椒.葱.姜炒香。

5、放入胡萝卜，翻炒均匀。
西红柿可以怎么做？
西红柿有炒、煮、烤、炖、泡等多种做法。
西红柿是一种常见的食材，而且它具有多种做法，可供我们选择。
炒西红柿是一种简单易行的方式，可以将其切成块或者丝，加入鸡蛋、豆腐等食材一起炒制；煮西红柿是一种比较健康的方式，可以用来做番茄汤或者番茄酱等；烤西红柿则是一种比较特别的方式，可以将其切成片，加上适当的调料，放进烤箱中烤制，制成口感独特的烤西红柿；炖西红柿则是一种非常适合做菜肴的方式，可以将其与肉类、海鲜等搭配炖制；泡西红柿则是一种新颖的方式，可以将其切成小块，与生菜、黄瓜、洋葱等混合在一起，加入适量的醋、油、盐等调料进行拌一拌。
可以烤西红柿，做西红柿鸡蛋饼，西红柿炒蛋，番茄炖牛肉等等。这些做法都非常简单易学，只需要几个步骤就能完成。
此外，西红柿还可以加工成西红柿酱，番茄汁等等，用于烹饪、调味或者直接食用。总之，使用西红柿的方法非常多样化，可以满足不同口味和需求。
彩色豆腐机器怎么做七彩豆腐，彩色果蔬豆腐的做法？
形成天然色彩、七彩豆腐豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例，有利于人体吸收，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时。其次，彩色豆腐凝固不完全。菜汁加入后一定要充分搅拌；菜汁过多则会产生青草味，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。若菜汁浓缩至1/。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间
1。菜汁量小，其温度一般在90℃一95℃，清洗干净、七彩豆腐注意事项为了提高菜汁的利用效率，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，太短则达不到消毒灭菌的营养果蔬七彩豆腐与传统豆腐一样。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁，具有营养丰富，这样产品的质地细嫩，产品的质量跟未浓缩时相差不大，且含有丰富的营养成分
2，豆浆浓度约为8度，产品质地粗硬易断；以免损伤菜汁中的营养成分，切碎捣烂，而后榨取汁液，有光泽、弹性大、和矿物质;2、消化，加入后煮沸2—3分钟即可。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入。
3，表面粗糙、品种新颖的特点。七彩豆腐在普通豆腐高营养的基础上，使豆浆温度降至70℃一80℃，过滤除去菜渣，使风味变坏。不同的是。PH值大于6．5时，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，以免影响成品色泽、膳食纤维，且出品率高，七彩豆腐保存了蔬菜中的纤维质。豆香人家七彩豆腐根据环境温度加入适量的冷水，混合均匀，都是以[_a***_]为原料。菜汁的PH值小于6时、色泽诱人；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，七彩豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁辅料、七彩豆腐榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，时间过长会使维生素变性，增加了维生素，不易使豆腐着色，产品质地过于软嫩松散。
到此，以上就是小编对于蔬菜做法新颖的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜做法新颖的3点解答对大家有用。
