大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜韭菜丸子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜韭菜丸子做法的解答，让我们一起看看吧。
韭菜烩素丸子的做法？
辅料：豆芽50克，姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。
将韭菜摘好.洗干净,放置于菜板上. 把韭菜切成长短均匀的段待用. 把炸熟放凉后的素丸子每个切成两半,放于盘中备用. 炒锅加热,放入少量调和油,油7成热后,放入准备好的素丸子大火翻炒一会. 加入少量酱油(调味用),再放入精盐少许翻炒一会
韭菜炒萝卜丸子的做法？
将韭菜洗净切段，放入沸水中焯30秒，捞出沥水。
将猪肉剁成肉末，加入盐、胡椒粉、生姜、葱末、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。
将肉末团成丸子，在油锅中炸至金黄。
将萝卜丝、韭菜段和萝卜丸子放入锅中，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
01、韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
02、丸子用刀切成对半，装盘备用（我用的是购买现成的肉丸子，看上去比较硬，用自己炸的丸子更好。肉丸子，素丸子均可）。
03、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。
04、切好葱，姜，备用。
05、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片，炒至变软。
06、放入丸子翻炒，放入料酒，少许蚝油。丸子略翻炒一下，放入少量水，小火焖烧一会，使丸子变软。
07、丸子变软后，放入韭菜，转大火快速翻炒，放入少许盐。炒至韭菜颜色变深，刚出亮光，立即关火，放少许味精，出勺。
菜圆子的家常做法？
主料2人份
荠菜300克
辅料
五花肉500克
荸荠250克火腿15克 玉兰片15克虾米25克 香菇10克鸡蛋3个 芝麻油25克猪油(板油)1500克 味精少许葱5克 姜5克酱油15克 食盐6.5克水淀粉25克
主料：草头500g，油渣100g，猪肉末200g，辅料：油适量，盐适量，糖适量，生姜适量，蒜叶适量，酱油适量，糯米粉适量
做法：
1、草头切碎，挤去水分。油渣切碎。
2、起锅，煸炒肉末出油。
3、放入生姜和瘦肉翻炒。
4、放入油渣翻炒出香味，适量酱油上色。
5、放入草头翻炒均匀，比平时多一点的盐和糖。晾凉。
常见的有韭菜丸子
主料：韭菜150克、面粉60克、淀粉20克
调料：鸡蛋2个、生抽15克、胡萝卜10克、蒜15克、醋10克、辣椒油10克、胡椒粉5克
做法步骤：
1、韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用
2、碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉
3、最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠
到此，以上就是小编对于蔬菜韭菜丸子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜韭菜丸子做法的3点解答对大家有用。
