大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式蔬菜粥做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍港式蔬菜粥做法的解答，让我们一起看看吧。
3.把切好的南瓜块和糯米都倒到豆浆机里。
4.把一袋牛奶到近豆浆机里，浆机都有水位线如果倒进牛奶不够水位线的话就再倒一些清水然后盖上盖子，选择米糊键（选豆浆键应该也行）然后就等着南瓜粥出炉。
蔬菜粥想要保持颜色碧绿，首先起锅烧水，锅里放水，一点食用油，盐，水开下入洗净的青菜，青菜保持翠绿最重要的一点是加入一点点的食用碱，焯水时间水烧开一分钟即可，捞出后马上放入凉水的盆中快速降温。把粥熬好以后，下入切碎的菜，再滚一分钟就好了，滚的时间太长蔬菜的营养也会流失，颜色也没那么好看了。
您好
蔬菜煮粥使蔬菜碧绿很简单
2.粥快要煮熟时，请小火慢熬，顺便等待一下处理绿蔬的过程
3.另起一锅，锅中烧水，加入盐，几滴食用油
4.水滚开后，把蔬菜分次下入锅中，烫一下，迅速捞出直接投入粥锅里，全部投进去后，这时粥锅开大火，粥锅冒泡就立刻关火，将粥锅移开炉灶
5.最好将粥锅放入冷水中浸泡一下，使锅体降温，从而蔬菜就不会因滚烫的粥长时间的捂着而变色
要领：1.绿色蔬菜焯水的目的是让其断生，入粥锅后很快就会熟透
2.焯水时加入食盐、食用油，会使绿叶更加油绿嫩滑，绿色颈菜更加翠绿。您可以试一下
在煮蔬菜粥的时候，如何让蔬菜碧绿，这个是很关键的！你想😊想啊，费了很长时间熬好了粥，粘乎乎的冒着热气，可是一瞅菜的颜色发黄了，一下子就不想吃了😁，跟剩粥似的，没有了食欲！多影响心情啊😄！
关键的关键来了😊，先把蔬菜倒入热水中，加一勺盐和食用油，放油和盐就是为了蔬菜颜色脆绿，开一分钟就捞出来放入凉水中，也就是打一个水焯就放入凉水中，控干水分！
把白米淘洗干净，放入砂锅中，先用大火熬制，开后改为中火，用勺子不停的搅拌，有沫子就用勺子撇撇，撇去浮沫后，一会还会再有，那就再撇去，直到没有了沫沫，粥也快粘稠了时，放入盐和鸡粉，尝尝有鲜咸的味道，再熬制十分钟！
等蔬菜粥煮好后，也就是有些粘稠状时放入蔬菜，洒上小绿葱，把锅关掉就可以了，在焖上两分钟，蔬菜脆绿米粥粘稠，你就喝吧😊，热乎乎的喝一大口，一直到胃，暖暖的，热乎乎的真舒服！
您好：我是杰哥美食，很高兴回答您的问题。
如何让蔬菜粥的菜碧绿？
1、将洗好的青菜用热水焯一下（焯的时间不要太长），然后捞出放入凉水在捞出控水！
2、锅中加水放入米加大火烧开，改小火将粥煮至粘稠，少加一点食用油和盐，加入少许鸡粉熬熟。
3、粥熟在放入青菜煮一两分钟关火盖盖闷两分钟出锅前可以撒一下香葱沫进行点缀，美观味道效果极佳（青菜切勿早放）。
夏季熬制一碗青菜粥来喝真的是太爽了，夏季炎热心浮气躁大家一定要注意切勿贪凉，祝大家身体健康！
以上就是我的回答，希望可以帮助到大家，谢谢！
你好，我是洁洁小食厨，很高兴回答亲的问题。
我们都知道，小朋友不太喜欢吃青菜，所以妈妈们就绞尽脑汁尽量把青菜做的更好吃一点，但是呢，还是不如意，还是迎来了小朋友的拒绝。
最后实在没办法就把青菜剁得细细的，煮成了粥，但是煮粥没有一点小技巧的话，青菜颜色就会变黄，不但不好看，而且没有食欲。
所以今天就介绍一个使蔬菜粥的菜碧绿的小技巧:
一、取一小杯子香米洗干净，倒入电饭煲里，加入适量的清水，也可以加入适量的肉末和胡萝卜丁(根据自己个人爱好)，再按稀饭键。
二、把青菜焯一下水，就是说把洗干净的青菜放在沸腾的开水里面，煮30秒左右就捞出来，马上放在凉白开水里冷却，再剁细，等粥快煮好了以后，再把焯过水剁细的青菜倒进去，
二、等米煮黏糊的时候(大概要20分钟左右)，就加入剁好的青菜碎，加入盐，香油，味精(小孩子吃的话就不用放或者少放一点)，再煮30秒左右就可以关火了。
三、最后把锅一起放进凉水盆里，让它快速冷却，要不停地搅拌，免得蔬菜捂黄了，这个过程主要是因为蔬菜在长时间的高温下，不管用什么方法，它的颜色都会变黄。
以上这样做出来蔬菜粥的菜不但碧绿，而且口感也很好，青菜不会涩口，小朋友肯定爱吃啦！
好了，今天的问题分享就到这里，希望我的回答对你有所帮助，有什么问题，请在评论区留言，我很乐意回答你的问题哦!
咸口味的粥有很多种，最普通且经典的是皮蛋瘦肉粥，其它的还有如青菜粥、菠菜猪肝粥、山药排骨粥、大骨粥、鲮鱼球粥，海鲜粥等。
下面我们一起分享一下海鲜粥的作法：
(一) 粥
1，做好粥是前提，一般是用大米占75％和糯米占25％的比例配制，这样煮出来的粥才香滑软糯。
2，把米混合洗净，放整锅的水，大火烧开，小火慢煮。
(二) 海鲜
1，准备好梭子蟹2只，虾100克，干仙贝50克。
2，盐、料酒适量，胡椒粉若干，葱段姜丝少许。
3，蟹虾洗净备用，仙贝加料酒隔水蒸好备用。
4，锅内放油，待油热后，放葱姜爆香，开大火，倒入蟹虾爆炒，加黄酒、胡椒粉，加盐，闷煮片刻后加入蒸好的仙贝及汁，一起煸炒。
我来回答。
我吃过的咸粥咸稀饭太多了，做法其实都比较简单。现在粥类的添加剂重灾区在潮汕砂锅粥，其他别的地方的粥还是比较安全的。我就挑几样简单的说说。
这种咸粥带有腌制的咸鲜味，晚上宵夜的时候吃一碗舒缓肠胃，降低生活压力是非常好的。做法也很简单。
第二天早上先把米浸泡2个小时。先起锅熬咸骨汤。锅内放清水，加咸骨，鸡架姜片，料酒，白胡椒粒下锅大火烧开后改小火撇清浮沫后转小火炖3个小时左右，其中咸骨1个半小时即可拿出。骨汤一定要炖的时候够长，这样汤才柔和，不那么生硬。
将骨汤过滤后，咸骨捡出。将大米直接放入骨汤中滚成粥。加少许葱花，姜丝，胡椒粉，放入咸骨，加少许香油就即可。
这个粥的里的猪血最好是新鲜猪血做的猪红才够好吃。如果没有的话就去超市买那种用血粉做的血豆腐就可以了。
大米事先浸泡一个小时。猪血切小块，加入清水，姜片，料酒烧开焯水后捞出冲凉。
到此，以上就是小编对于港式蔬菜粥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式蔬菜粥做法的3点解答对大家有用。
