大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养多种的蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养多种的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
1，洋姜，
洋姜也叫鬼子姜，生命力非常强健，房前屋后，山坡地头均可种植，无论是什么样的土壤，都能生长，如果土壤肥沃一点，长得会更好，种植一次，即可年年收获，收获完后，地里还有很多小的洋姜，来年会继续发芽生长，一般一亩地的洋姜年产5000斤左右，现在市场价1.5元一斤。
2，芦笋
芦笋在以前的文章中介绍过，是一种一次种植，可连续收获十几年的蔬菜品种，属市场上的畅销品，深受人们的喜欢，因为它不仅营养价值高，口感也不错，售价比普通蔬菜高得多，年亩产值可达万元，只需种植一次，便可年年收获，种植管理简单又省心。
3，韭菜，
包括多年生草本和木本植物：多年生草本蔬菜有竹笋、黄花菜、百合、石刁柏、草莓、朝鲜蓟、xiang荷、霸王花、食用大黄、辣根、韭菜、血皮菜、水芹、土洋参、款冬、菊花等；木本蔬菜有香椿、枸杞等。
一次播种或栽植、连续生长和采收在两年以上的蔬菜。包括多年生草本和木本植物：多年生草本蔬菜有黄花菜、百合、石刁柏、草莓、朝鲜蓟、霸王花、食用大黄、辣根、款冬、菊花等；木本蔬菜有竹笋、香椿、枸杞等。 多年生草本蔬菜的地上部每年冬季枯死，地下部的根、根状茎或鳞茎等器官宿存于土壤中，以休眠状态度过不利生长的时期（严寒、低温、干旱、酷暑等），待气候环境适宜时重新萌芽、生长、发育，如此多年生长。木本蔬菜的地上部有常绿的竹笋和秋、冬季落叶的香椿，它们的根系较发达，分蘖能力强，对环境适应性广泛，抗逆力与抗病虫能力较强，对土壤、水分、肥料等条件要求不严。 多年生蔬菜的根系、地下茎或鳞茎比较发达，要求土层较厚，须在生育期间保证养分供应。在重新萌芽生长和产品器官形成时均需追肥。对某此易退化的种类需在二三年后换茬，或异地种植。多年生蔬菜一般以地下根茎、块茎、鳞茎等行无性繁殖，普遍***用分株繁殖法。在种株缺乏或某些特殊条件下，也可用种子繁殖。
洋姜
洋姜也叫鬼子姜，区别于我们平时用来调味的生姜，洋姜是不辣的，平时被用来煲汤或者凉拌，腌咸菜等。
洋姜不仅属于多年生的蔬菜，而且它自己还会分根，往往你最开始只是种植了几颗洋姜在你的院子的角落，几年之后它就会生长成一大片出来。
韭菜
韭菜是非常典型的多年生蔬菜，种植下去之后，一年可以***收好几茬，而且可以安全的越冬，第二年春天又开始发芽了。
就算是对于那些没有菜园的朋友来说，一个花盆或者其它什么容器种上一些韭菜，它也可以生长的很好很茂盛。
实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
到此，以上就是小编对于营养多种的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养多种的蔬菜的2点解答对大家有用。
