大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宽蔬菜面做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宽蔬菜面做法的解答，让我们一起看看吧。
柳叶刀削宽面条的做法？
自制宽面300g 番茄200g 山药150g 肉70g 辅料盐适量 胡椒粉适量生粉适量鸡精适量油适量葱末适量
1.番茄洗净，切块;山药洗净，刨皮切片。
2.自制宽面。
4.锅热油，放入肉丝滑散，肉丝靠一边，放入番茄，煸炒出汁。
刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。
首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的第二种：炒着吃这种需要先把刀削面清水煮到八成熟，然后用大火炒熟即可，这种主要是在于酱香味，所以建议调料加老干妈，或者是辣椒油，豆瓣酱之类的。
配菜可以选择胡萝卜是，青菜，鸡蛋之类的，整个就是口感丰富，颜色多彩，非常具有食欲了！
原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。
做法步骤：
第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。
第2步、锅烧水，水开下面。
第3步、煮三开即可。
第4步、捞出。
宽面要怎么煮才好吃？
150克意大利面、猪肉（适量）、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。
1、猪肉切成小丁；
2、番茄开水烫一下去皮切成小块；
3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉；
6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀；
7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水；
8、煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出
9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油，烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右；
宽面要煮熟但不要过熟，用盐和油调味。
这是因为宽面由于面宽，容易煮糊，煮时需要不断搅拌，煮到七八成熟之后，捞起备用，加入一点油和盐调味，如果有喜欢的其他调味料，也可以加入调味，这样煮出来的宽面口感细腻，且味道鲜美。
此外，也可以将煮出的宽面浸入冷水中，然后再用油拌匀，这样能够保证宽面不会过软，口感更好。
以下是一些煮宽面的技巧：1. 先将水煮沸，加入适量盐和油，再将宽面放入水中煮熟。
煮宽面的时间要根据宽面的厚度和硬度来决定，一般需要煮5-8分钟。
2. 煮熟后，用冷水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉和防止宽面粘在一起。
3. 如果要做炒宽面，可以先将宽面煮熟，然后用油煸炒，加入蔬菜和调味料，翻炒均匀即可。
4. 如果要做汤面，可以将煮好的宽面放入热汤中，加入蔬菜、肉类等配料，煮几分钟即可。
5. 宽面也可以用来做凉拌面，先将宽面煮熟，用冷水冲洗后加入蔬菜、调味料等拌匀即可。
总之，煮宽面要注意时间掌握和配料搭配，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
以下是几种宽面的烹饪方法:1. 水煮法:在热水中加入一小勺盐，然后将宽面浸泡在水中，煮至软烂。然后将水沥干。
2. 炒法: 先将宽面放入沸水中焯烫，随后捞起，沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜和适量的肉丝或青菜翻炒，然后加入适量的盐和调料，待料汁均匀后再把焯水的宽面加入一起烹制。
到此，以上就是小编对于宽蔬菜面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宽蔬菜面做法的2点解答对大家有用。
