大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜和动物营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜和动物营养的解答，让我们一起看看吧。
动植物与人类生产生活有哪些关系？
生活方面：
我们吃的蔬菜、粮食、水果、植物油都来源于植物；我们吃的肉、禽、蛋、奶都两源于动物；我们穿 的布制衣服、用的铅笔杆、香烟、冰棒棍、房门、筷子都来源于植物，我们穿的皮衣、皮手套、皮鞋都来源于动物。我们使用的很多药物，都是靠动物或植物作为培养基制成的。
生产方面：
各种木材、胶合板、纤维板、刨花板都来源于植物；煤炭是远古时代植物的遗体，经过 高温、高压变成的；石油也是远古时代的动植物遗体变成的。
植物蛋白和动物蛋白对人体的作用的区别是什么？
动物蛋白和植物蛋白所含的氨基酸是不同的，也就说明了它们的营养价值也是有区别的。
植物蛋白：豆类，米、面等。
动物蛋白所含人体所必需的完整的氨基酸群，优质蛋白含量在80%以上，动物蛋白中的营养价值往往更接近人体需要，但在消化动物蛋白时，身体要消耗更多的能量，才能把动物蛋白分解成单独的氨基酸分子。
植物蛋白与人体氨基酸有差异，植物蛋白的外层被一层薄膜所包裹，在消化过程中相对较慢。植物蛋白中最好的是大豆蛋白，含量约为38%，虽然没有动物蛋白含量高，但是不含胆固醇。
植物蛋白在心血管方面和减肥方面似乎更胜一筹，对于素食主义来说，在摄入多种蔬菜水果的前提下，完全没有必要担心仅补充植物蛋白会造成营养不良的状况。而动物蛋白则少量摄入就可以满足营养需求。
对于健身的人群来说，植物蛋白和动物蛋白都可以提供一定的帮助。对于想保持健康的普通人来说，摄入含有高植物蛋白的蔬菜和水果，适量摄入脂肪含量低的肉类和禽类即可。
蛋白质、脂肪、碳水化合物是身体的三大能量来源。而蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
蛋白质的营养价值取决于什么
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。
动物蛋白质和人体蛋白质很相似，它们所能提供的每一种必需氨基酸的量，非常接近我们人体所需量。整体植物性食物，仍然具备人体所需的所有必需氨基酸。
植物蛋白vs动物蛋白
作用：补充人体氨基酸。区别：植物蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等等。植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹，而难以被消化。动物蛋白相对与人类的营养结构比较合，由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量。
为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉？蔬菜的营养价值要比肉高吗？
小编是农业从业人员，有点个人见解跟大家探讨一下😁😁
1.蔬菜和肉都有各自的营养价值！不存在哪种营养价值高低的问题！
2.蔬菜以维生素，纤维素，花青素，铁，镁等营养元素为主，适量进食可提高人体免疫能力。
3.肉类以蛋白质，脂肪，氨基酸，等营养元素，过量食用会增加能量，造成体重超标，三高等健康隐患！
到此，以上就是小编对于蔬菜和动物营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜和动物营养的3点解答对大家有用。
