大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜真的营养吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜真的营养吗的解答，让我们一起看看吧。
很多人说素食好，全素食的营养够吗？
很多人说素食好，全素食的营养够吗？
谢题主
我个人对全素食的认识是这样的，由于现在人们的生活提高了，加之对肉类食品有怀疑态度，总认为是添加了食品添加剂，再有吃多了，从而又往素食的方向赶了，只同样是从一个极端走向另一个极端。
我个人认为，随着经济条件的发达，人们不象61年自然灾害那个时期了，那个时期天天吃胡萝卜，大头菜，主食就是玉米，一个个吃的脸都肿了，那个年代那有肉类食品，后来随着国家工农业产量的促步提高，仅能每户人家只能供应半斤≈1斤猪肉，你说中国人民在那个物质条件非常困难的时期，是怎么过来的。
而如今又重尚素食主义，我的看法不可取，晕素要搭配，可根据年龄，工作强度，适量而行，不可全素食，就是和尚在庙里不吃，有少数和尚外面偷着吃，这种现象大有人在。所以还是要理性看态这个问题！个人看法，仅供参考！
首先需要了解人体需要我哪些物质，能量，蛋白质，维生素，微量元素，氨基酸，水等。如果长期吃素是对人体不好的，荤素搭配合理才行。善食，善食，就是需要善于合理安排饮食。祝全民健康！
素食分为两种，一种是吃牛奶和鸡蛋，以及所有奶制品蛋制品。另一种是连牛奶和鸡蛋都不吃的。
就第一种，女性朋友和辅以大量运动的朋友，容易出现铁元素的营养状态欠佳，甚至缺铁性贫血。所以，一旦出现面色苍白甚至苍黄、乏力、气短等症状，必须及时检查铁的营养状况。平素饮食里要注意包含坚果类和绿叶蔬菜。
第二种，容易在第一种的基础上，额外增加蛋白质营养状况低下及维生素B12的不足。豆制品和粗杂粮的摄入要跟上。而维生素B12缺乏容易引发贫血，需要定期复查血常规。
不够，人的身体所需，仅仅靠素食远远不够，可以适当的吃些鸡蛋、牛肉等，补充体内蛋白质含量。摄入必须大于消耗，否则长期下去，人的身体会受不了，出现各种各样的不良现象。
素食好的前题没有强调全素吧，荤素搭配上来讲，素多荤少更利于健康。当然全素食的人士也不少，而且长寿的也很多，比如佛教道教以及一部分隐士，但是我觉得相较于饮食来讲，他们的生活习惯以及心态也很大程度影响着他们的寿命和健康。
米饭里面含有什么营养？
米饭里面含有什么营养？
中国人日常饮食中的主食之一（大米饭），作为中国南方主食。米饭可以提供给全身所需要的营养成分。大米性平、味甘， 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的所需营养元素，并且各种营养素十分均衡，从米饭的问世，转换到最佳主食。大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。大米中主要含有，蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1，维生素，烟酸，缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，赖氨酸等多种营养物质。
米饭中含有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。（但糖尿病患者应注意不宜多食）。
米饭，又称白饭，简称饭。它的制作方法大体分为：洗米，泡米，米和水的比例，增香。
1，洗米一定不要超过3次，如果超过3次以后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。（但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法）。
3，蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4，如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，（记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的）。只要在锅里加入少许就可以开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
到此，以上就是小编对于蔬菜真的营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜真的营养吗的2点解答对大家有用。
