大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜皮营养高的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜皮营养高的解答，让我们一起看看吧。
哪些带皮的蔬菜好？
2.比如黄瓜皮，它含较多的苦味酸，恰好是黄瓜的营养精华听在。食用带皮黄瓜不仅可使维c充分吸收，而且能帮人有效排毒。
3.再比如西红柿，熟称番茄，它的皮有助于维护肠道健康起一定保护作用，对提高机体免疫力很有帮助。
4.再比如白萝卜等，被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。所以生活中好些蔬菜的果皮真的对人很有益，一定要洗净食用，不要浪费。
地角皮营养价值？
地角皮是一种干燥的食用菌类，主要生长在南方山区的林间土坡上。地角皮营养丰富，含有维生素B、K、铁、钙、锌等多种矿物质和微量元素，还富含多种氨基酸和蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。具有润肺化痰、抗肿病毒、解热退烧、强身健体、美容养颜等功效。常见的食用方法有煲汤、炒菜、搭配蔬菜沙拉等。
地角皮含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等营养成分。地角皮是念珠藻属的一种，最初为球形，其后扩展成片状，状如胶质皮膜，褶叠或波状，为暗橄榄色、茶褐色，极少为鲜蓝绿色，干后呈黑褐色或黑色。
我们家常做菜的时候，要不要去掉一些蔬菜的皮？比如红油菜皮，萝卜皮，茄子皮等等？
我做头条号，提出的第一个问题。
首先我说说我的观点，我自己不太喜欢打皮，当然这个不包括老皮，入口难嚼的皮。比如红油菜，红油菜都是摘的菜头，而油菜的花青素主要含量都在皮里，所以我做红油菜几乎不会打皮，洗干净直接做。大白萝卜，黄瓜，茄子，几乎我都不会打皮，直接烹饪。
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蔬菜有100多种，种类有：叶菜类，根茎类，瓜果类，豆类，菌类。
对于蔬菜是不是需要去皮：那需要根据蔬菜本身皮能不能食用，个人喜好想不想吃来决定的。
因为有一些蔬菜是不需要去皮的，而且皮的营养较高，比如萝卜，西葫芦，茄子，西红柿，苦瓜，等都不用去皮。
蔬菜太多，一时记不起来，去皮不去皮那就看吃的人了。
以上希望能帮助到你，谢谢。
胡萝皮应去皮，圆茄子去皮，长茄子不去皮，黄瓜不去皮洗干净，土豆去皮，西芹去皮，冬瓜去皮，南瓜去皮，红薯去皮，四季豆去丝，丝瓜去皮，苹果去皮，现在科技发达，发明的削皮刀挺好用，轻松快速去皮，防止病从口入。削皮刀卖厨具的都有3.5元|个，真是好用。
这个根据各人的喜好，红油菜皮，如果老的话可以去皮，萝卜，要看你做什么菜，如果做冷菜的话，酱萝卜，肯定不会去皮，茄子如果不老的话，不必去皮。还是看材料的质量，个人喜好。
小麦皮有什么价值？
你说的小麦皮不就是麦麸么？麦麸可不是垃圾，而是宝贝！
其实小麦最外层的表皮就是麸皮，在农村磨过面粉的朋友都应该知道，一粒粒小麦被磨面机加工后，只会产生两种产品——一个是麸皮，另一个就是面粉。整体来说，麸皮有着食用用途、饲料用途，甚至还有一定的药用用途，可以说是一种功能比较多变的小麦附属品。
在笔者的印象中，它最主要的功劳还是作为饲料来喂猪喂鸡，很少有人去吃它，除非是家庭条件比较差的人会在白面里掺杂少量的麸皮，至于说它的药用功能主要是老家的一些人喜欢把麸皮加热后来热敷受寒的腹部或者腿部，据说效果不错。
麸皮：绝佳的饲料原料。
可以这么说，其实麸皮就是一种小麦加工加工面粉后得到的副产品。因为麸皮中的营养还是很丰富的，适合动物来食用，能够为养殖的动物提供一定的热量和蛋白质来源，同时，麸皮中的一些微量元素也是动物生长所必须的成分。
笔者小时候的记忆中，关于喂猪喂鸡的场景都少不了麸皮的身影。一般来说刷过锅之后捎带有一些油脂的水不能倒掉，而是倒在一个盆里，然后放入麸皮，一起搅拌均匀后放上一些剩馒头，然后就能够拿去喂鸡或者喂猪了。
一般来说，在哪个缺衣少食的年代，麸皮是很多家庭小型养猪的主要饲料。
麸皮食用价值逐渐被挖掘！
虽然在过去，麸皮主要是用作饲料，经济价值不高，但是这些年随着人们饮食结构的调整，麸皮的实用价值也被人们重视起来。
15年左右的时候，在老家的目前就开始在蒸馒头和面的时候[_a***_]一些麸皮，蒸出来的馒头虽然并不是那么好看，但是口感有了显著的提升，营养也更为均衡。
另据笔者了解，现在越来越多的食品中加入了麸皮来作为卖点。
望周知！让自己的亲属、朋友了解。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！05.30
小麦皮有什么价值？
答案：麦麸含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物、膳食纤维。既是很有营养的食料，又有优质的饲料。
麦麸的营养价值。
小麦皮就是麦麸，不仅粗纤维，粗蛋白质含量高，而且质量好。它与粮食相比，氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、苏氨酸、色氨酸含量都很高，特别是赖氨酸含量比粮食要高，达到了0.68%。定的维生素B族及维生素E的含量极高，B1高达每千克含量8.9毫克，B2每千克含量3.5毫克，是任何食物都无法比拟的。它还含有天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。
麦麸的经济价值。
麦麸的经济价值有三大方面。
①人的利用。麦麸里含有天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。它含有B族维生素，在人体内发挥着许多功能。还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分，对儿童生长发育有很重要的作用。它含有丰富的膳食纤维，是人体必须的营养成分，可以改善大便秘结情况。它可做食品添加剂，广泛用于面包饼干等的制作，作为中药，还具有润肺，滋润皮肤，防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃等作用，还具有降血糖，降低胆固醇延缓衰老，促进生长有显著的作用。
②畜牧业的利用。由于麦麸里含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等等营养成分，正是养殖业上等饲料来源。现在不仅养猪养鸡是普遍的使用，还给养殖肉牛、奶牛、羊、鹅鸭、兔等作为饲料。水产养殖也在大量使用，如养鱼、小龙虾、螃蟹等等。
③食用菌的利用。麦麸含有丰富的营养，是食用菌行业重要的营养来源。它作为食用菌制种的培养基主要的营养原料，是不能缺少的材料。
总之，麦麸的营养十分丰富，广泛应用于食品加工业、医药行业、养殖业、食用菌行业，还具有非常高的经济价值。
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到此，以上就是小编对于蔬菜皮营养高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜皮营养高的4点解答对大家有用。
