大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉焖蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍牛肉焖蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉焖菜做法步骤？
所需食材：
蔬菜：适量，可以根据个人喜好选择，如土豆、胡萝卜、洋葱、青椒等。
制作步骤：
牛肉处理：将牛肉切成大小适中的块状，用料酒和盐腌制10~15分钟，以去除腥味。
炒制牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉块，翻炒至表面变色。
调味与焖煮：加入生抽、老抽、蚝油、白糖等调味料，翻炒均匀。然后加入切好的蔬菜块，继续翻炒至蔬菜稍***软。
牛肉焖菜正宗做法？
牛肉焖菜是一道色香味俱佳的家常菜，主要材料是牛肉和各种蔬菜。下面是一种比较常见的牛肉焖菜的做法：
**材料：**
- 牛肉（最好选择带有适量肥油的部位，如牛腩、牛肋条等） 500克
- 青椒 2个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 姜片 若干
- 蒜瓣 若干
- 八角 1-2颗
- 桂皮 1小段
正宗牛肉焖菜： 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
锅中爆香洋葱和姜片，加入焯好的牛腩翻炒。
加入酱油、料酒、冰糖、桂皮、八角，翻炒均匀。
加入高汤没过牛腩，大火烧开后转小火焖煮2-3小时，或至牛腩软烂入味。
加入土豆和胡萝卜，继续焖煮至蔬菜熟透。 调味，加入盐和白胡椒粉，起锅装盘。
黄豆焖牛肉做法是什么？
所需食材
牛肋条肉500克，黄豆250克.花生油60克，酱油50克，盐4克，料酒30克，糖15克，葱段25克，姜片10克，大料5克。
制作方法
1、将牛肉洗净，整块放入开水锅煮30分钟左右，除去血污和膻气，捞出控水，晾凉后切成方丁;黄豆淘洗干净，黄豆淘洗干净，用温水浸泡涨起变软时捞出， 控干水；
2、将锅置于火上，放入花生油烧至七成热，放入牛肉丁煸炒变色，随即加入酱油，料酒，葱段，姜片，大料和适量清水(没过肉丁)烧开，滚上几滚， 下入黄豆，再烧开后盖上锅盖，改用小火焖烧1.5个小时左右，至八成熟时放入盐和糖，调好口味，继续用小火焖半个小时，焖至肉酥豆烂，卤汁转稠，即成。
牛肉闷土豆怎么做好吃？
（2）将油菜、芹菜切成丝，焯水香菇切片，焯水，土豆去皮切丝，生姜、蒜切片，葱切丝；
（3）油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入切好的香菇，土豆，芹菜，油菜；
（4）将莜面煮熟盖上牛肉，将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。
牛肉焖土豆最好吃的做法是把牛肉切成片，这样易熟，把土豆切成块。锅里放油下入葱姜蒜片和耗油放入牛肉片一起炒香，把牛肉炒断生以后下入土豆加酱油炒至土豆上色加水。大火烧开改小火炖三十分钟就可以了。
这样焖出来的牛肉土豆才是绵软鲜香的。
怎样做黄豆焖牛肉？
制作黄豆焖牛肉，首先把牛肉切成块，两公分乘两公分的，后进行腌制，倒上酱油，蚝油放上花椒，小米椒，五香粉，食盐，淀粉等，腌制半个小时，然后锅里倒油，把腌制好的牛肉到了锅里稍微炒一下，加水漫过牛肉，然后把洗干净的黄豆倒到牛肉上小火焖制一个半小时左右，出国前撒上葱花，香菜，青椒丝，再放上适当的盐就可以了
到此，以上就是小编对于牛肉焖蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉焖蔬菜做法的5点解答对大家有用。
