大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜与蔬菜之间的价格区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜与蔬菜之间的价格区别的解答，让我们一起看看吧。
菜市场上的各种蔬菜，肉类，价格各自不同，你知道这是怎么来定价格的吗？
街上的东西价格并没有严格规定是多少，都是商家自己根据最近销售情况总结出来的。
先根据收购价和市场情况定一个初步价，再根据销售情况进行调整（卖得快就涨一点，没什么人买就降一些），所以价格一直处于一个波动的状态，有时候一天就能变动几次。市场供需关系起很大作用，他们在顾客能接受的范围内尽量把价格定高，所以一般连续涨或连续降。
菜市场上的各种蔬菜丶肉类，价格各不同，你知道这是怎么来定价格的吗？现在菜市场上都有菜贩丶肉贩子固定摊位，大多进货渠道在蔬菜批发市场，生猪屠宰场，价格几乎一样，上下差价不多，所以到菜市场卖价格有少许不同，总体差不多少，在一条水平线上。像蔬菜有当地菜农卖，比菜贩子要便宜一些，因为他们是自产自销，不用租摊位，省了租金，建议市民朋友，买菜选自产自销的菜农买更实惠一些。
菜市场上的蔬菜和肉类的定价不同，根据什么来定价的，这个先说蔬菜吧，蔬菜种类繁多，蔬菜的定价包括以下几个因素，第一，蔬菜市场会根据全国各地的蔬菜整体行情来确定当天的某一种蔬菜的当时价格的，这个蔬菜价格不是一成不变的，蔬菜市场的价格可以说是瞬息万变的，很多种蔬菜都是这样来定价的，它不会是一天的价格，而是一时的价格。第二点就是全国各地的产区，有的上市早晚不同，要是同时或者相差的时间过短，那就有可能造成某一种蔬菜或几种蔬菜滞销（就像今年的有机花，甘蓝，花菜，）。第三点就是当时的蔬菜产区的质量，产量，包括品种，这些因素都会影响当时蔬菜市场价格行情。
肉类的话，这个得根据当年的产量，和进出口量大小问题，然后有物价局来定制价格的吧，这个肉类价格问题涉及的方面本人没接触过，也不太懂，以上的回答都是个人认为的，对于对错本人不知道，希望能帮到你，不喜勿喷，谢谢！
一般来说，各种蔬菜都是当天在批发市场上形成的，我是说的自由市场。
比如今天早晨菜农老张拉了一车油麦到市场批发，老张会先问问已经在市场上等候批发的菜农，昨天油麦多少钱。
当有菜贩子问老张，老张会按照昨天油麦价格报价，然后经过讨价还价，形成一个价格双方满意了。一般来说，蔬菜价格就是这样形成的。
当然，这只是个参考价。菜贩子会根据市场上上货多少，质量好赖给出价格。
二级市场就是根据一级市场进价适当加上利润。
零售菜贩根据批发价格定的。批发价影响因素也有很多，天气、出产量,需求程度，是否节***日。
但有很多菜农自产自销 这样对他们来说可以省去中间好多环节，避免了不必要的加价，但是，蔬菜直供增加了菜农的成本，也违背了分工提高效率的原则，最终导致菜直供的困境，结果确实可能会比市场价低一些。但是为了维护菜市场的市场行情，这些卖菜的商户，都会以市场批发价价格而定，利润可能会比卖的批发的价格高点，价位基本都会相差不大，但如果你长得美，长得好看。有特点，老板也许会给你便宜一些。
为什么感觉现在的蔬菜比水果还贵？
以前老人经常说：一分园三分田。意思是说一分菜园里的收获赶得上三分粮田的收获，现在来看如果种普通的菜差不多也是这样，偌是把它和种植水果相比，它在收入上没有水果稳定，俗话说：骑马赶不上菜行市，种菜轮回时间短，且受温度、雨水、干旱、病虫害、种植面积大小等影响大一些，所以，蔬菜的价格有时比水果的要高些，也是正常的。
我这里只答复蔬菜价格上涨因素，因对水果行业了解不多，不能做对比回答。
影响蔬菜价格主要的因素：种植原料成本、人工成本、运输成本、批发商场地费和个体经销商摊位费、蔬菜产地的气候和自然灾害等。
人工成本和场地费、摊位费不用多说，它们都物价上涨中的一部分。
种植原料成本，举例：自从国家加大对环保的要求，各原料厂家把原材料出厂价格提高10%（尿素、复合肥、管材等等）。
运输成本，油价一涨再涨导致运输成本上涨。
蔬菜主产地的异常气候和突发自然灾害会导致蔬菜个别品种减产甚至绝产，市场价格也就上涨。
惠农圈为你答疑解惑！蔬菜的价格之所以那么贵，其实首先就是和大田的蔬菜还没有上市有关，现在农村种植的蔬菜需要在6月份之后才能真正的来到市场中。而目前的蔬菜都是在大棚里生产出来的，比如说黄瓜、番茄等，比起以往增幅了30%左右，毕竟大棚的种植成本更高一些，价格提升自然是可以理解。
不过价格上涨的真正原因还在于市场中的蔬菜供应量比较小，而5月份的天气已经十分炎热了，在这种情况下，市场的食用需求量增加，因此蔬菜的价格才会有更好的提升。而至于产量为什么减少，其实也有几个因素。
首先就是今年的气候比较反常，北方地区迎来了高温，很多地方也出现了干旱的现象，气温太高还没有太多的雨水，蔬菜的长势也会受到一定的影响，产量上较以往要低上很多。
不仅北方地区受到影响，如今的云南四川等地干旱更是严重，云南地方的番茄价格在10元一斤，而白菜价格在4-6元一斤，辣椒在15元一斤，正是天气的干燥缺水，以至于菜农的用水成本大大增加，蔬菜才会上涨。
而像华南、东南地区，却出现了长时间的阴雨天气，蔬菜受到的光线照射并不是很多，因此蔬菜的长势和品质也迎来了一定的下降。
当然去年的滞销比较严重，很多的菜农放弃了种植蔬菜，转到了其他的领域，种植的面积自然会减少，因此整体的蔬菜行情都会上涨。今后一段时间内的价格应该不会再涨，大家一定别盲目投入种植中！
到此，以上就是小编对于蔬菜与蔬菜之间的价格区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜与蔬菜之间的价格区别的2点解答对大家有用。
