大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜烩做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜烩做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐烩菜做法？
用料：猪肉500g，豆腐200g，粉条100g ，白菜100g， 葱10g，姜10g，蒜10g，辣椒10g，盐调料等适量，食用油，生抽10g。
做法：
1.先把老豆腐切成小块，然后用水冲洗一下，这样豆腐块不会粘连在一起，锅内起油下入豆腐用小火煎。
2.煎制两面金黄时，捞出备用，锅内留油，倒入切好的葱姜蒜爆出香味，然后加入猪肉片，再加入适量生抽上色，翻炒均匀。
3.肉炒熟后加入***和煎好的豆腐翻炒均匀，再放适量盐调料，而后加入适量开水，下入泡软的粉条开炖两分钟就可以。
倒入色拉油，油温不高的时候放入切好的五花肉（防止油到处迸溅），肉变色放入备好的葱姜，炒出香味放花椒面，大料面少许。
步骤 2
炒出香味放切好的土豆、胡萝卜块，放入红烧酱油，继续翻炒（非要定个时间就两分钟吧）倒入开水（没过土豆），转中火加盐。
步骤 3
土豆用勺子可以戳开放入***梆子（炖3~5分钟），依次加入丸子、白菜叶子、豆腐，用勺子把菜汤往豆腐上浇一些（尝一下菜汤咸淡自己调整味道）盖住锅盖炖5~8分钟（加入菜转小火）
、豆腐 1块*** 4片粉丝 1把木耳 6朵杏鲍菇 1个西蓝花 4朵青菜 2根肉丸 6个
2、粉丝跟木耳泡开
4、所有食材切好备好，丸子是之前自己炸好的，一次多炸点，可以放冰箱冰冻，随吃随拿！
5丶热锅凉油
食材明细
豆腐 1块、猪肉馅 50克、大蒜 10克、生姜 10克、大葱 20克、花椒 3克、香菜 5克、小葱 5克、胡椒 1克、生抽 2克、蚝油 2克、花生油 20克、豆瓣酱 30克、生淀粉 10克、鸡精 3克、酱油 5克
豆腐烩菜的做法
1、豆腐切2cm大小的块备用
2、猪肉馅放入碗中，加入胡椒1克，生抽2克，蚝油2克
3、搅拌均匀后备用
4、大蒜切粒
5、生姜切末
6、大葱切碎粒
7、花椒3克备用
豆腐烩菜的正宗做法？
食材有：豆腐、卤豆干、豆泡、鹌鹑蛋、豆腐皮、黄豆芽、木耳、香菇、腐竹、黄花菜、小油菜、红薯粉条、海带、***、骨汤、手工馍；
配料有：葱花、香菜沫、油炸花生米；
调料有：盐、鸡精、味精、花椒粉、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、自制油辣子。
首先是处理食材：
豆腐切成小片过油炸，炸成金***捞出备用；
食材：豆腐 1块、猪肉馅 50克、大蒜 10克、生姜 10克、大葱 20克、花椒 3克、香菜 5克、小葱 5克、胡椒 1克、生抽 2克、蚝油 2克、花生油 20克、豆瓣酱 30克、生淀粉 10克、鸡精 3克、酱油 5克
主料2人份
*** 300克
豆腐150克
辅料
油 6克生抽4克鸡精1克 蚝油4克蒜6克 浓缩高汤 10克盐1克 葱4克
步骤1
准备好食材
步骤2
锅里倒入油，放入葱和蒜爆香
步骤3
烩菜肉片做法？
烩菜肉片是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 猪肉片 200克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
到此，以上就是小编对于蔬菜烩做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜烩做法的3点解答对大家有用。
