大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活蔬菜的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生活蔬菜的营养的解答，让我们一起看看吧。
什么菜有营养？
营养元素高的蔬菜有：韭菜、南瓜，葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜；坚果有：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类零食 。
其中菠菜的营养元素相对较高，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能激活大脑功能，防止大脑老化。因此，营养元素高的菜主要有这些。
菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。
每天摄入多少克新鲜蔬菜？
日常生活中一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足人体的需要。多吃绿叶蔬菜，如油麦菜、菠菜、油菜。有利于帮你摄取纤维素和维生素，身体循环，促进排便。
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。
根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。
答：每天摄入500克新鲜蔬菜。
新鲜蔬菜营养丰富，含有人体很多的营养元素，每个人每天最少需要摄入250克新鲜蔬菜，有条件的最好每天摄入500克新鲜蔬菜，对维持身体健康非常重要。
什么菜营养最好？
营养价值高的蔬菜有很多，比如番茄、菠菜、油麦菜、西蓝花等。所以日常生活中应多食用新鲜的蔬菜，但是也需要摄入适当的主食及肉类等，以保证营养的均衡,不可挑食，偏食。
哪种蔬菜的营养价值最高？
有西兰花、冬瓜、红薯等，其中的营养比较丰富，并不存在营养价值最高的蔬菜。在日常生活中一定要多摄入蔬菜，蔬菜与主食合理搭配，有利于身体健康。
1、西兰花：西兰花又名花椰菜，是日常生活中经常食用的一种蔬菜，营养物质丰富可以补充维生素C矿物质，并且还有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。
各种蔬菜都有不同的营养价值，但以下几种是营养价值相对比较高的蔬菜：
1. 番茄：番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、纤维素和抗氧化物质。
2. 菠菜：菠菜是维生素A、C和K、铁、钙、镁和蛋白质的良好来源。
3. 菜花：菜花含有丰富的维生素C和一些矿物质如纤维素、钾和钙。
4. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A和钾。
1、菠菜
菠菜是原产于伊朗的蔬菜，也是我们平时很常见的蔬菜之一，菠菜的营养非常丰富，所以它也有着“营养模范生”的美誉。
2、胡萝卜
胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A，能够促进人体生长发育，同时还具有抗氧化和延缓衰老的功效。
到此，以上就是小编对于生活蔬菜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活蔬菜的营养的4点解答对大家有用。
