大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜棒棒食谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜棒棒食谱做法的解答，让我们一起看看吧。
棒棒菜和青笋是一个菜吗？
棒棒菜和青笋并不是同一个菜，它们是两种不同的蔬菜。棒棒菜是一种青菜类蔬菜，有着细长的青色茎叶，味道清脆爽口，常被用来炒菜或者凉拌。而青笋则是竹子的嫩笋，通常是淡绿色，带有淡淡的竹香味，多用来炒菜或者做汤。尽管它们可能在名字上有一定相似性，但在外观、口感和用途上却存在着明显的差异，因此可以明确地说棒棒菜和青笋不是同一个菜。
排骨棒怎么做？
大骨棒浸水1个小时，去血水，中途换几次水，为了去腥气，但不要浸泡时间太久，肉很容易变质
调制酱，3勺黄豆酱+1勺郫县豆瓣酱，（大概1斤棒骨放1勺黄豆酱）
去过血水的棒骨焯水，冷水入锅，加姜片和料酒
将浮末撇干净捞出骨棒，用温水清洗控干水分（不要用冷水，肉质容易边柴）
锅中倒油，油热后打小火，丢进冰糖开始炒糖，炒到糖大体化了就可以，不易炒时间太久，容易发苦
丢进所有的干料煸炒（一直小火）
倒进调好酱煸炒（3勺黄豆酱+1勺豆瓣酱）
棒骨丢进锅中煸炒上色
1:砂锅炖排骨
主要材料：
排骨棒、山药、胡萝卜、葱姜、味极鲜、桂皮、香叶、花椒、大料、胡椒粉、食盐。
制作工艺：
第一步：新鲜的猪肋骨洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮、葱姜、醋煮熟
第二步：山药和胡萝卜洗净分别去皮 、胡萝卜切块、山药切块、葱切段、姜切片、木耳泡发后洗净
第三步：砂锅中放入煮熟的排骨和汤，放入葱姜和胡萝卜，再放进去山药和洗净的木耳
第四步：加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可
第1步.
棒棒洗干净，去血水。用牙签扎一下，方便腌制时入味。
第2步.
调料腌制，料酒多一些，（红酒也可以）生抽，蒜末，五香粉，孜然粉，些许盐。
第3步.
第4步.
第5步.
烤箱200度预热五分钟，食材进烤箱，蔬菜铺底，棒棒放在最上面，腌制的酱汁倒出来一些备用。 烤制210度50分钟。
棒棒面正宗做法？
用料
面粉500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量
做法步骤
1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。
2.取适量面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。
3.炒菜油热先放胡萝卜丁翻炒片刻，然后放入土豆、木耳翻炒，最后放豆腐菠菜杆，先把菜炒熟备好，一会直接
4.把醒好的菠菜面取出1/3，面板上少量撒点干面粉，把面揉好推开，不用擀太薄。
5.把面切成宽窄、薄厚一样的条状，然后逐条用双手搓成筷子粗细的圆棒。
6.煮锅烧水，水开后取两三根，双手往开拉伸至自己满意的粗细条，放入锅中煮开，加凉水再次煮开，一般打三次水就煮熟了。
7.把煮熟的棒棒面捞入碗中，加入炒好的菜、适量食盐、适量香醋、生抽、辣椒油，用筷子搅拌均匀
到此，以上就是小编对于蔬菜棒棒食谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜棒棒食谱做法的3点解答对大家有用。
