大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板烤蔬菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁板烤蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
第一次用铁板烤菜怎么处理铁板？
1.烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。
2.香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
3.土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。
4.金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
6.红薯：用锡箔包2层，2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。
铁板蔬菜的做法？
我来贡献两个比较开胃又超级简单的素菜——糖醋青椒/彩椒，和洋葱豆豉炒青椒/彩椒！
糖醋青椒/彩椒做法：青椒/彩椒去籽切块，锅里放一点油，炒至七八成熟时加入三勺醋、一勺糖（这个比例可以根据自己的口味调整），再炒一会儿等青椒/彩椒熟了就可以啦。
洋葱豆豉炒青椒/彩椒做法：洋葱切丝，青椒/彩椒去籽切块，锅里放一点油，先放入豆豉（我觉得香葱味的会更香一点）和洋葱丝，小火炒至洋葱变软，加入青椒/彩椒，炒熟即可（如果觉得味道不够的话可以再加点盐调味）。
做法：南瓜芋头切块，放到锅里加水没过南瓜和芋头煮十来分钟至食材变软烂，加入一罐椰奶和一小勺盐（喜欢甜口的就加糖），搅拌均匀再煮开就可以啦。
又来补充啦~铁板豆腐
做法：老豆腐用重物压大概15分钟出水之后把水倒掉，切块。再在一面切格纹，方便入味。煎锅里倒油，把豆腐煎至两面金黄，撒上烧烤粉/孜然，倒入用酱油、辣椒酱、糖混合的酱汁（调料的比例可以按照自己的喜好来决定），让豆腐均匀沾上酱汁，煎至收汁即可。
过完年来补两个
香菇豆腐泡炒青菜
钢板菜做法？
食材：200g鱿鱼、50g韩国辣椒酱、80g豆腐、适量洋葱、适量香菇、适量葱花、适量芝麻
做法：1)鱿鱼收拾干净清洗后切条，豆腐切块，香菇切条，洋葱切条，韩国辣椒酱备用。备用一。2)加热铁板加少许油，先将洋葱与香菇，爆香。将鱿鱼条，倒入，翻炒一下。3)放些韩国辣椒酱，炒之，再撒些芝麻。4)把豆腐放在铁板的周围 翻炒后，撒上些葱花即可。
铁板烧烤可以烤什么？
一、铁板鱿鱼 串 鱿鱼串成串后。在铁板上撒上调料。鲜美可口。人间烟火味。
三、铁板豆腐干串 外焦里嫩。撒上香葱沫。美味佳肴
四、铁板鸡翅串
五、铁板骨肉相连串
金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜， 茄子，莴笋 ，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧。 居家铁板烧制作方法：
用料： 速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根 鸡翅 5个 生菜 1颗 洋葱大葱蒜 适量 做法：
1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟。
2、牛肉腌制十分钟后切小片，彩椒切块，大葱切小段，用牙签串好。
3、茄子切条用培根卷好用牙签固定，也可以用培根卷金针菇。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放。生菜是用来包五花肉吃的。
到此，以上就是小编对于铁板烤蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板烤蔬菜做法的4点解答对大家有用。
