大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜馒头做法步骤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜馒头做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜馒头怎么和面？
面粉:150克
清水适量
糖适量
酵母2克
如果是做菠菜汁的就提前把适量菠菜榨成菠菜汁备用。
2:一边搅拌一边加入温水和蔬菜汁（如果做南瓜的，就把南瓜泥和面粉等一起搅拌均匀放水和面就行），和至絮絮状。
制作蔬菜馒头的和面方法如下：
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 10克
- 盐 5克
- 温水 适量
- 蔬菜（如胡萝卜、菠菜等） 适量
步骤：
1. 准备蔬菜：将蔬菜洗净，去皮，切成细小的碎末。可以根据自己的喜好和口感选择不同的蔬菜。
蔬菜馒头是什么菜？
蔬菜馒头是胡萝卜，胡萝卜汁先过滤后备用；将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。
蔬菜馒头是指加入蔬菜汁或蔬菜泥制作而成的馒头，如油麦菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等。蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁等，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。
怎样做蔬菜馒头不变色？
做法
胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。
取做法1的面团每个30克搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。
将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可
玉米面蔬菜馒头做法？
2、把芹菜叶清洗干净放碗里，煮锅里加入半锅纯净水，大火把水烧开，放入芹菜叶焯水后捞出。把玉米面和白面放盆里，把焯过水的芹菜叶切成碎末，也放入盆里，用筷子搅拌成面团。
3、取一个蒸锅，倒入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，再把面团用手捏成馒头形状，放在笼屉上。大火把水烧开，隔水蒸上30分钟蒸熟，然后出锅装盘，这样一盘玉米面菜馒头就做好了。
主料 细玉米粉100克 面粉100克 玉米粒100克 芹菜叶100克 小苏打3克
辅料 盐2克 温水93克
做法：
所有的食材都准备好。
芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
用凉水冲凉后挤干水，烫好后立刻降温，防止颜色变黄。
怎样蒸绿色的蔬菜，馒头不变色蒸馒头技巧？
馒头时，如果希望蔬菜保持鲜绿的颜色不变，可以***取以下措施：
1. 快速蒸熟：尽量选择高温快速蒸煮，这样可以最大程度地保留蔬菜中的营养和颜色。长时间的慢蒸可能导致蔬菜变色。
2. 切块均匀：将蔬菜切成块或片时，尽量保持大小和厚度的均匀，这样可以使蒸熟的时间一致，避免部分蔬菜过度蒸熟而导致变色。
3. 事先焯水：将蔬菜在开水中焯水一下，然后再放入蒸笼中蒸熟。焯水可以帮助蔬菜保持鲜绿的颜色，同时去除一部分表面的氧化物。
4. 不要过度蒸煮：蔬菜蒸熟后应立即取出，避免继续蒸煮或保温，否则会导致蔬菜颜色变深。
到此，以上就是小编对于蔬菜馒头做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜馒头做法步骤的5点解答对大家有用。
