大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜盅做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜盅做法的解答，让我们一起看看吧。
素鲍鱼盅做法？
先把香菇的蒂去掉，再用刀在上面打十字型花刀，放入盆中，再放入一勺食盐，倒入清水，用手清洗干净，食盐有杀菌消毒的功效，放盐更容易清洗干净，洗好的香菇像鲜鲍鱼一样。洗好的香菇沥干水分备用
大蒜斩成蒜末，小米辣切圈，放入小碗中，再浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油，搅拌均匀。盆中放入粉丝，倒入热水把粉丝泡软，泡五分钟。再把泡软的粉丝放在香菇上面，上面放入调好的料汁
放入烧开的蒸锅中，大火蒸五分钟左右就可以了，时间到，夹出来，上面撒上葱花，浇上热油激发出香味。
原料：鲜鲍鱼1只、蔬菜丁60克、香菇1朵、口蘑2个、黄油10克、三花淡奶100ML、盐3/4小勺、胡椒适量、香草碎适量、飞饼皮1张、蛋液适量
做法：
1.用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
2.将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
3.用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
4.分切成小丁；
5.蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
6.锅中下入黄油煎至溶化；
7.下入鲍鱼煎1分钟；
8.再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
1.排骨洗净，用加了料酒和姜片的水飞过，再冲洗干净，放入炖盅中
2.鲍鱼去壳刷净，去掉无用之物，切片，海参洗净切片（稍厚些），用加了料酒、姜的水飞过、冲净后，一并放入炖盅
3.炖盅 一次加足水（比内盖稍浅一点点，放上葱段、姜片、少量和酒盖上内、外盖，放入蒸锅中，大火烧开后关中小炎炖3.5-4小时，加盐调底味即可
冬瓜盅火锅的做法？
1/8 选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖

2/8 去瓜瓢

3/8 瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

4/8 餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的

5/8 瓜插入锅内刚刚好

食材清单
走地鸡 1只 、 白鸽 3只 、 鲩鱼 1只 、 鹅肠 1份 、 金针茹 1份 、 豆腐 1份 、 杂菜 1份 、 火锅汤底
步骤1，选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖
步骤2，在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型
步骤3，准备一个内环锅
步骤4，将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经满水
主料:冬瓜5000克，排骨500克，玉米500克，香菇100克。
辅料:薏米50克，干贝10克，生姜2克，料酒1ml，盐8克。
步骤:
1. 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。
2. 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。
冬瓜盅火锅是一道清爽美味的火锅，适合夏季食用。以下是冬瓜盅火锅的做法：
材料：
冬瓜1个
葱姜蒜适量
鸡汤或清水适量
调味料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
步骤：
冬瓜盅火锅是一道特色火锅，以下是一种冬瓜盅火锅的做法：
材料：
- 1个大冬瓜
- 适量鸡汤或高汤
- 适量豆腐或豆制品
步骤：
到此，以上就是小编对于蔬菜盅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜盅做法的2点解答对大家有用。
