大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜做法不对的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哪些蔬菜做法不对的解答，让我们一起看看吧。
平时存储的水果蔬菜经常会犯哪些错误呢？
正确的储存方法能减少很多浪费。事实上有些水果和蔬菜应该放在冰箱里，而对于那些忌冷的水果和蔬菜则应保存在室温环境下，要确保你储存的蔬果放在合适的地方。平时要注意以下几点：
1.不要放冰箱的有土豆、洋葱、南瓜、蒜头，把它们放在一个阴凉、避光、干燥的储藏柜里，他们的储存期可长达一个月左右。
2.像芒果、香蕉、火龙果、木瓜这类热带水果，是不宜放入冰箱中冷藏的，否则会有“冻伤”的表现，事实上，把它们放在家里阴凉的地方就可以了。
3.如果你的蔬菜放几天就坏了，很可能就是把一些相克的果蔬放一起，那些果蔬放出高浓度的乙烯气体(一种催熟剂)加速了那些对这种气体敏感食物的***。
气体释放者：苹果、杏子、哈密瓜、无花果、甜瓜、猕猴桃、李子、鳄梨、生香蕉、油桃、桃子番茄。
气体释放者：熟香蕉、西兰花、球芽甘蓝、西兰花、胡萝卜、花椰菜、黄瓜、茄子、豌豆、辣椒、南瓜、番薯、西瓜、生菜和其他绿叶菜。
4. 果蔬在冰箱里存储要注意：冰箱内的食物存储最好不要超过八成满，食物之间不能太挤。因为冰箱过度拥挤，蔬菜水果呼吸作用旺盛，容易导致局部区域超过安全温度，且容易产生，磕碰损伤, 增加食材变质风险。而且，伤病果很容易引起细菌繁殖, 并加速其它果蔬腐烂，造成营养损失和安全隐患。
5.不同类型，储存的方式和时间都不一样噢~举例水果类的一个储存方法和时间。
（1）柑橘类-- -储存方式:冰箱保鲜抽屉，储存时间:两周。
（2）苹果--储存方式:冰箱保鲜抽屉，储存时间:三周。
错误一：将所有蔬菜水果洗干净之后存放
很多朋友在存放蔬果的时候，都有一个共同的习惯，就是在放冰箱保存之前，习惯把所有的果蔬清洗干净，很多人认为这样就不会容易滋生细菌，其实这样的方法并不科学。而且非常的不值得推荐大家这样保存水果和蔬菜，因为本身果蔬带水，这样的环境就会非常容易滋生细菌，尤其是一些菜叶类的绿色蔬菜，因为水分过多，这样的保存环境都是非常容易造成腐烂和变质。所以千万不要清洗干净再放冰箱保存，正确的做法建议大家直接分好类将水果和蔬菜整齐的放在冰箱里面保存即可。
错误二：所有水果蔬菜混放在一起保存
还有一种错误的做法，就是将水果和蔬菜混合的放在一起保存，因为很多朋友认为果蔬储存是不需要进行分类的，单独存放和这样混放是没有区别的。其实不同的水果和蔬菜对于冷藏保存的环境是有要求的，最好要保持一定的距离才能让水果和蔬菜有充分的存放空间和安全的环境。如果将具有催熟效果的水果和蔬菜放在一起那么就会加快***，所以最好将所有的水果蔬菜分类包装好，进行分开区域保存。
首先我们要明白它的原理，水果蔬菜采摘之后仍是具有生命的活体，进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动，由于脱离本身的母体，物质和能量供应就被中断了，只能靠消耗水果蔬菜本身的如碳水化合物、果胶、维生素、有机酸等来维持自身，从而导致果品品质下降；
了解原理之后可以从这几点找到问题：温度、湿度、微生物、气体环境、果蔬自身特性等方面。
到此，以上就是小编对于哪些蔬菜做法不对的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些蔬菜做法不对的1点解答对大家有用。
