大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙拉蔬菜营养吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙拉蔬菜营养吗的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜沙拉有什么好处？
吃不放千岛酱的蔬菜沙拉有利于减轻体重，补充身体所需的营养成分，减少脂肪的摄入，女性吃绿叶蔬菜还能补充叶黄素，对眼睛和皮肤都有帮助，能让肌肤白皙，眼睛有神不容易疲劳。
白灼蔬菜健康？还是蔬菜沙拉健康？
蔬菜中含有丰富的膳食纤维，多种营养素、维生素C，有助于增强人体的免疫能力。蔬菜的做法也很多，那么我们就来看看白灼蔬菜和蔬菜沙拉哪个更健康？从营养保留的角度来看，沙拉是蔬菜烹饪方法中比较健康的，因为一般蔬菜中的营养物质都是水溶性的，经过水煮后就会流失大半的营养，但对于溶脂性维生素含量高的蔬菜来说，白灼确实是一种不错的烹饪方法。而蔬菜沙拉也有它的弊端，那就是安全性较低，比如上面残留的农药和细菌，食用后会对人体造成伤害，而且肠胃不好的人群也不适合吃生冷的食物。所以我们平时可以根据自己的需求和蔬菜本身的特性来选择烹饪方式。
所需食材：土豆1个 金枪鱼罐头50克 黄瓜1小段 胡萝卜1小段 熟玉米粒30克 盐少许 黑胡椒碎少许 纯牛奶适量 沙拉酱适量
做法：
2.准备好其他辅料，胡萝卜和黄瓜分别切成小丁块。
3.土豆蒸熟后取出碾压成细腻的土豆泥，再放入少许盐和黑胡椒碎。
据壹周君拙见，各有所长，从营养价值保留角度考虑，沙拉胜出，从安全性考虑，白灼胜出。
不经过加热、水煮、油炒的蔬菜沙拉，是所有烹饪方法中所能保留的营养价值最高的一种。我们都知道蔬菜中的营养物质有很多是水溶性的。
尤其以维生素中的C族、B族为代表，很多蔬菜中含有大量的维生素B和C。比如白菜水煮十五分钟后有将近百分之四十三的维生素C会损失，一般的青菜，水煮超过十分钟将会有超过百分之三十的维生素C被破坏。
蔬菜沙拉的优点，就是白灼菜的弱点。虽然白灼菜水煮、焯水的时间不会太长，但无论如何都是会流失营养价值的。不过，对于蔬菜中含有的脂溶性维生素，水煮是不会造成其流失的。常见的脂溶性维生素有A\D\E\K和番茄红素等。对于这些营养物质含量高的蔬菜，白灼不失为一种好方法。
蔬菜沙拉最大的缺点，壹周君文章开头也提到了，那就是安全性低。市场上购买回家的蔬菜，只是经过清洗，并不能彻底清除掉蔬菜当中的细菌，如果还留有农残的话结果更糟，农残留对人体的伤害是最大的，其次是细菌生物，会有导致人体细菌性中毒的可能性。
对于肠胃不好的胖友，壹周君建议尽量减少生吃蔬菜的次数，因为对于这些肠胃敏感的人来说，生吃是对肠胃的一种不小的考验。
其实壹周君认为最好的方法是油煮，近似于水油焖炒，时间控制在三五分钟之内、油水不要加太多，而且尽量保证能把菜和汤一同吃掉。
谢谢邀请！
个人观点是白灼更健康！有经过煮的食物都是比较安全健康的！
沙拉有些人觉得养生，减肥，有原生态的效果！
两种不同的做法，其实可以看出不同人的生活习性，还有性格！
此条为2019年的第一个问答，在此先祝大家元旦快乐！感谢悟空问答官方邀请！【近期发现我的悟空问答内容被其他平台作者抄袭，该问答内容为原创，未经许可不得转载，抄袭必究！】
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白灼蔬菜健康？还是蔬菜沙拉健康？其实二者各有其特色，个人而言更加推荐食用白灼蔬菜。
白灼蔬菜经过水焯，从食品安全和保护消化系统的角度比蔬菜沙拉略胜一筹，而蔬菜沙拉生食，从保留更多食物营养价值的角度比白灼蔬菜略胜一筹。
在慢性代谢性疾病高发的时今更加推荐食用白灼蔬菜，因为蔬菜沙拉的沙拉酱脂肪含量高不利于身体健康。
不过食用白灼蔬菜亦要注意少量添加酱油及耗油等调味品，否则易导致食盐超量，想吃蔬菜沙拉亦不是不可以，可以把沙拉酱换成酸奶，用酸奶拌蔬菜食用，更加健康美味。
这两者都要注意用什么调味汁，如果是沙拉酱，能量高，不推荐，如果是油醋汁，能量小适合减脂期间去吃。
其次要看看自己的肠胃吗，如果是肠胃不好消化，不能吃凉的，白灼菜比较适合。如果肠胃没问题，这两个都行，白灼会损失一部分维生素。
#你吃对了吗#沙拉对人体健康极为有益吗？
极为有益是什么程度，吃了长寿？沙拉是非常推荐的。现在越来越多的人重视健康，对吃的也越来越重视，蔬菜沙拉简单好操作比较轻淡也是现在餐桌的新宠。尤其是在减脂餐，健身餐、轻食餐对沙拉更是钟爱有佳！
下面来具体分析一下沙拉的优点！蔬菜沙拉是有益健康的代表，沙拉主要是绿叶蔬菜。2016新版膳食指南推荐，每人每日饮食中，应保证300-500克，1/2应该是深色蔬菜（绿叶菜、红、黄、紫）。
1.沙拉蔬菜多样，营养丰富。
富含维生素C，钾、镁、叶酸、B2、钙膳食纤维最身体健康十分有益！
2.沙拉的烹调方法营养素损失最少！
蔬菜在加工烹调过程中流失，任何加热的烹调方法都会损失营养，所以能生吃的蔬菜就尽可能生吃，如蔬菜沙拉、蘸酱或凉拌。沙拉会减少营养损失。但***购时要重视一个“鲜”，新鲜的蔬菜，其营养价值最高，做沙拉的菜最好当天***购。
3.能很好的控制油和盐，更有益健康！
油脂烹调蔬菜本来是有益的，可以促进脂溶性营养物质的吸收。但是为了口味往往放入当量的油脂和盐。过多的油脂会导致发胖，并于心血管疾病、糖尿病、脂肪肝等常见慢***发病有关。盐是对高血压最直接的影响。所以餐桌上一定要有一些“无油少盐”菜肴，如凉拌菜、蒸菜和蔬菜沙拉都很值得推荐。
4.研究者做了蔬菜生熟摄入量的比较，发现吃生蔬菜带来的剂量-效应关系非常显著，也就是说，每多吃一点，死亡风险就降低一点。在消除年龄、性别和偶然因素影响之后，生蔬菜的摄入量最高组和最低组相比，总死亡风险降低了54%。
5.生吃蔬菜饱腹感更强，丰富的膳食纤维，也能够更好地促进肠道运动。但对每一个人来说，具体多大比例生吃，则要看自己的咀嚼功能、消化功能和身体抵抗力。
到此，以上就是小编对于沙拉蔬菜营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙拉蔬菜营养吗的3点解答对大家有用。
