蔬菜丸子面包做法,蔬菜丸子面包做法大全

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜丸子面包做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜丸子面包做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 萝卜丸子面包糠做法?
  2. 面包糠可以炸萝卜丸子吗?
  3. 四喜丸子用面包糠的做法?
  4. 炸绿豆丸子用面包末吗?

萝卜丸子面包糠做法?


食材 : 萝卜1棵,鸡蛋1个,芹菜叶20g,面包糠20g,面粉适量,葱花适量,胡椒粉少许,盐少许,食用油适量

做法

蔬菜丸子面包做法,蔬菜丸子面包做法大全-第1张图片-绿野鲜蔬网
(图片来源网络,侵删)

1.准备1棵萝卜。

2.萝卜洗净削皮擦丝备用

3.将擦好的萝卜丝切一切备用。

蔬菜丸子面包做法,蔬菜丸子面包做法大全-第2张图片-绿野鲜蔬网
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4.锅中烧水加少许盐放萝卜丝焯水1分钟捞出备用。

5.萝卜丝中放盐、胡椒粉、一个鸡蛋和面包糠将其搅拌均。

6.加20g芹菜叶和10g葱花搅匀。

蔬菜丸子面包做法,蔬菜丸子面包做法大全-第3张图片-绿野鲜蔬网
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7.加少许面粉吸取萝卜丝中的水分

8.锅中烧油至5成热时虎口挤出丸子,勺子挖出放入油锅中炸。

做法如下

1.将白萝卜胡萝卜洗干净后切成细丝备用,如果觉得萝卜口感较为辛辣的,可以将萝卜丝焯水去除辛辣味,焯水后记得攥干水分。

2.将老豆腐放入碗中,并碾碎加入姜末搅拌均匀。碾碎的豆腐能够让萝卜丸子的馅更为紧实,能够更好地黏在一起,在下锅炸的时候不会轻易散开。

3.将之前备用的萝卜丝和搅拌均匀的老豆腐放在一个碗中,加入剩余的姜末、盐和胡椒粉,再打入两个鸡蛋,进行搅拌,搅拌的途中加入少许面粉,面粉量不宜过多,过多的面粉会导致炸出来的萝卜丸子口感偏硬。

4.将手洗净后,将馅料搓成大小一致的丸子形状,将面包糠倒在碟子里,让搓好的丸子均匀地裹上一层面包糠。

5.将裹好面包糠的萝卜丸子,下入油温加热到7成的油锅中开始炸制,炸制时开中小火慢炸。

6.炸制表面变色后捞出备用,再将油温加热至8成热后,将备用的丸子倒入锅中开大火进行复炸,炸熟后即可捞出装盘

面包糠可以炸萝卜丸子吗?

 当然可以。面包糠可以用来炸萝卜丸子,其口感酥脆,味道鲜美。以下是一种炸萝卜面包糠丸子的做法:

材料:  

1. 白萝卜 500 克  

2. 面包糠 100 克  

3. 鸡蛋 2 个  

4. 面粉 150 克  

5. 葱白 5 根  

6. 食用油(锅的三分之一)  

7. 食用盐(1 茶勺)  

8. 生抽(1 勺)  

四喜丸子用面包糠的做法?

四喜丸子的做法1.

猪肉切碎

2.剁成肉蓉

3.打入鸡蛋,加入盐,白糖,生抽,耗油,顺同一方向搅拌均匀

4.加入面包糠

5.顺同一方向搅拌均匀

6.分成四份,在手心来回摔打至紧实

7.锅内放入花生油,烧至六成热,转小火

8.放入丸子,炸至表面颜色金黄捞出。

9.锅内放油烧热,放入花椒八角,干红辣椒,葱段姜片炒出香味

1.葱5克切圈,姜片5克。

2.猪肉馅100克,五香粉1克,料酒10克,搅拌均匀。

3.加入盐2克,搅拌均匀。

4.加入面包糠20克,搅拌均匀。

5.汆成肉丸

6.锅中清水煮沸,放入油菜30克,焯水15秒。

7.锅中放入食用油500ML,倒入鹌鹑蛋,冷油入锅,中小火炸至金黄。

绿豆丸子用面包末吗?

炸绿豆丸子的用料中一般不包括面包末,而是用生粉或者淀粉粉条来裹上一层薄薄的外衣。这样炸出来的绿豆丸子口感更加酥脆,而且不会有面包屑的油腻感。此外,面包屑的吸油性较强,会让炸出来的丸子油腻,同时也会影响口感。因此,建议在制作炸绿豆丸子时,不要使用面包屑,而是***用生粉或淀粉粉条来裹上外衣,这样制作出的绿豆丸子会更加美味可口。

到此,以上就是小编对于蔬菜丸子面包做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜丸子面包做法的4点解答对大家有用。

标签: 丸子 面包糠 萝卜