大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜丸子面包做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜丸子面包做法的解答,让我们一起看看吧。
萝卜丸子面包糠做法?
食材 : 萝卜1棵,鸡蛋1个,芹菜叶20g,面包糠20g,面粉适量,葱花适量,胡椒粉少许,盐少许,食用油适量
做法
1.准备1棵萝卜。
3.将擦好的萝卜丝切一切备用。
4.锅中烧水加少许盐放萝卜丝焯水1分钟捞出备用。
6.加20g芹菜叶和10g葱花搅匀。
7.加少许面粉吸取萝卜丝中的水分。
8.锅中烧油至5成热时虎口挤出丸子,勺子挖出放入油锅中炸。
做法如下
1.将白萝卜和胡萝卜洗干净后切成细丝备用,如果觉得萝卜口感较为辛辣的,可以将萝卜丝焯水去除辛辣味,焯水后记得攥干水分。
2.将老豆腐放入碗中,并碾碎加入姜末搅拌均匀。碾碎的豆腐能够让萝卜丸子的馅更为紧实,能够更好地黏在一起,在下锅炸的时候不会轻易散开。
3.将之前备用的萝卜丝和搅拌均匀的老豆腐放在一个碗中,加入剩余的姜末、盐和胡椒粉,再打入两个鸡蛋,进行搅拌,搅拌的途中加入少许面粉,面粉量不宜过多,过多的面粉会导致炸出来的萝卜丸子口感偏硬。
4.将手洗净后,将馅料搓成大小一致的丸子形状,将面包糠倒在碟子里,让搓好的丸子均匀地裹上一层面包糠。
5.将裹好面包糠的萝卜丸子,下入油温加热到7成的油锅中开始炸制,炸制时开中小火慢炸。
6.炸制表面变色后捞出备用,再将油温加热至8成热后,将备用的丸子倒入锅中开大火进行复炸,炸熟后即可捞出装盘
面包糠可以炸萝卜丸子吗?
当然可以。面包糠可以用来炸萝卜丸子,其口感酥脆,味道鲜美。以下是一种炸萝卜面包糠丸子的做法:
材料:
1. 白萝卜 500 克
2. 面包糠 100 克
3. 鸡蛋 2 个
4. 面粉 150 克
5. 葱白 5 根
6. 食用油(锅的三分之一)
7. 食用盐(1 茶勺)
8. 生抽(1 勺)
四喜丸子用面包糠的做法?
四喜丸子的做法1.
2.剁成肉蓉
3.打入鸡蛋,加入盐,白糖,生抽,耗油,顺同一方向搅拌均匀
4.加入面包糠
5.顺同一方向搅拌均匀
6.分成四份,在手心来回摔打至紧实
7.锅内放入花生油,烧至六成热,转小火
8.放入丸子,炸至表面颜色金黄捞出。
9.锅内放油烧热,放入花椒,八角,干红辣椒,葱段姜片炒出香味
1.葱5克切圈,姜片5克。
3.加入盐2克,搅拌均匀。
4.加入面包糠20克,搅拌均匀。
5.汆成肉丸。
7.锅中放入食用油500ML,倒入鹌鹑蛋,冷油入锅,中小火炸至金黄。
炸绿豆丸子用面包末吗?
炸绿豆丸子的用料中一般不包括面包末,而是用生粉或者淀粉粉条来裹上一层薄薄的外衣。这样炸出来的绿豆丸子口感更加酥脆,而且不会有面包屑的油腻感。此外,面包屑的吸油性较强,会让炸出来的丸子油腻,同时也会影响口感。因此,建议在制作炸绿豆丸子时,不要使用面包屑,而是***用生粉或淀粉粉条来裹上外衣,这样制作出的绿豆丸子会更加美味可口。
到此,以上就是小编对于蔬菜丸子面包做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜丸子面包做法的4点解答对大家有用。