大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜红薯凉粉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜红薯凉粉做法的解答，让我们一起看看吧。
凉粉薯的做法？
2，在红薯生粉中倒入水，用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉，然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
3，用中小火不停的搅拌，搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉。
4，从冰箱里取出来，就可以扣在案板上，切成条
材料：红薯粉100克、水400克、香菜适量、小米椒2个、大蒜3瓣、生姜适量、花椒粒适量、盐、生抽、醋、辣椒油、香油适量。
做法：
1、红薯粉和盐加入少许水中搅拌均匀静置15分钟。用网筛过滤掉杂质。
2、锅里坐水烧开后关小火，倒入红薯淀粉一边不停的搅拌。会越来越稠，继续快速搅动，不要糊底。
3、直至完全透明没有白点为至，关火。倒入碗中，放凉后入冰箱冷藏。
4、吃时取出将凉粉倒出来切成小方块或条，装入碗中，大蒜和姜压成末放在上面。
5、取锅热油，放入花椒粒爆香，爆香后的花椒粒弃之，加入切碎的小米椒稍爆香就关火。
6、出一小碗，放入生抽、醋、辣椒油、盐、香油调匀，倒入刚刚爆香的花椒油。
7、浇在红薯凉粉碗中，撒上香菜，就可以食用了！
原料：红薯淀粉100克 清水460克
做法：
1.称取100克红薯淀粉和460克的清水
2.将其放入容器中用筷子完全搅匀(如果有小疙瘩的话，记得用筛子过滤一下，这样成品会很光滑口感也更好)
3.把搅匀的红薯浆倒入锅中，小火加热，过程中务必一直不停的搅拌
4.待红薯浆加热搅拌至非常粘稠变透明色后关火
5.立刻倒入自己喜欢形状的容器中，放入提前装有凉水的盆中自然冷却
6.冷却后切块浇蒜醋汁，放一些擦好的黄瓜丝和红油花生碎就可以吃了(可根据自己的口味浇各种酱汁调味)
蒜醋汁做法：
将几瓣大蒜剥皮加少许盐放入捣蒜罐中，用擀面杖捣成蒜泥后加入适量的醋、鸡粉、鲜贝露、凉开水即可.
红薯淀粉 1碗
水 4碗
1.红薯淀粉和水按照1:4的比例。一碗红薯淀粉，四碗的水。
2.将红薯淀粉按比例混在一块儿后，用筷子给它搅散，有红薯淀粉疙瘩没事儿，过一会儿就会化开的。
3.开火，用勺子快速搅拌至有阻力，呈透明状的稠糊糊，就可以关火了。
4.容器里刷上一层油，然后将凉粉倒到里边。
5.放几个小时后，直到用手按着成型了就可以吃了。如果不想等那太长时间的话，可以放到冰箱，一小时后就可以吃了。
6. 把凝固好的凉粉切成条，可以放一些自己喜欢吃的配料。我家里只有黄瓜丝了，就放了黄瓜丝，浇点热油开吃啦！
做法
1/28将红薯淀粉倒入盆中
2/28倒入水搅拌均匀
3/28拿细网过滤
4/28小火搅拌
5/28陆续出现疙瘩
6/28慢慢变色
7/28煮至全部变色
8/28放入碗中
9/28铲子压压
深色红苕凉粉是怎样做法？
步骤 1
把一碗红薯粉倒入盆中，再将五碗加入盐的水加入，用手把大块的红薯粉揉开，揉成液体。
步骤 2
锅里加入五碗水烧开，慢慢加入我们弄好的红薯粉，开小火，快速搅拌，直到变成深色的黏黏的固体。
步骤 3
将它们倒入小碗中，放入冰箱冷藏一夜
1.一定要将固体红薯粉揉开，不然可能会不熟。 2.要慢慢将液体红薯粉倒入锅中，要快速搅拌，以免糊锅。
到此，以上就是小编对于蔬菜红薯凉粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜红薯凉粉做法的2点解答对大家有用。
