大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜发酵酵素做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜发酵酵素做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜水果酵素怎么做？
1、选取时令水果：柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。
2、把这些食材切块，盛放到玻璃碗里面。
3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖，蜂蜜含有更多的微量营养元素，更容易被有益菌分解食用，加快酵素发酵。
4、发酵的配方比例：糖：水果原材料：纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。
5、用量：不能超过瓶子容量的80%，避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来，密封写上日期。
麦苗酵素制作方法？
以下是一种常见的麦苗酵素制作方法：
材料：
麦苗：适量
黄糖或红糖：适量
水：适量
步骤：
准备麦苗：选择新鲜、无病虫害的麦苗。将其冲洗干净并剪成小段。使用鲜嫩的麦苗效果会更好。
自制小麦草酵素的做法步骤：
用料
小麦草种子 300克
水 6L
糖 500克
自制小麦草酵素的做法
300克***，浸一晚。买来的六个盘子。分别铺上一层湿湿的厨房用纸，再铺上一层营养泥土，再铺上浸了8-10个小时的***。再铺上一层营养土。再铺上一层湿湿的厨房用纸。每天浇水一次。绿色的，是小麦草汁。等到小麦草长到15CM左右，就可以剪下来，洗净做小麦草酵素了。一次***，可以收割2次。
慢慢的，小麦草长高了，只要看见发芽，就把最上面一层厨房用纸拿掉。继续每天浇水。
麦草长得更高了，这时可以剪下来，洗净，开始我们的小麦草酵素之旅了。
麦苗酵素制作方法如下
1.洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。
2.水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。
3.一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
4.密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了
麦苗酵素是一种***用麦苗和其他天然成分制作而成的发酵饮品。以下是一种简单的麦苗酵素制作方法：
材料:
- 新鲜的麦苗（约100克）
- 冷净水（约1升）
- 蜂蜜或红糖（适量，可根据个人口味调整）
步骤:
1. 将麦苗洗净，去除泥土和杂质，然后剪成小段备用。
2. 取一个大容器，放入麦苗和冷净水，确保麦苗完全浸泡在水中。
到此，以上就是小编对于蔬菜发酵酵素做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜发酵酵素做法的2点解答对大家有用。
